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1 MILLESFOGLIE AL PROSCIUTTO

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MILLESFOGLIE AL PROSCIUTTO

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Ingredienti

  • 500 gr. di pasta sfoglia come da ricetta base, 300 gr. di prosciutto crudo affettato, 250 gr. di fontina, 1 dose di besciamella come da ricetta base, più 2 tuorli d'uovo + 1 tuorlo per spennellare.
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Preparazione della ricetta

  1. Fare la sfoglia e conservarla in frigo. Preparare la besciamella, poi, a cottura ultimata, aggiungere 2 tuorli. Amalgamare a vel. 6 per 20'' poi lasciare raffreddare. Stendere mezza sfoglia su carta da forno dandole una forma rettangolare, coprirla con uno strato di prosciutto, uno di fontina ed uno di besciamella e proseguire alternando gli strati. Coprire con l'altra metà della sfoglia e chiudere saldando i bordi. Incidere, con il coltello, la superficie creando una grata. Spennellare con il tuorlo ed infornare, a forno preriscaldato, 180° per 35'.
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Accessori che ti serviranno

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  • Boccale Completo TM6
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Commenti

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  • E' molto buona la sfogli al

    Creato da romy76 il 25. febbraio 2010 - 15:10.

    tmrc_emoticons.;) E' molto buona la sfogli al vino...provala ciao ciao

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  • io l'ho fatta un sacco di

    Creato da valemq il 25. febbraio 2010 - 14:48.

    tmrc_emoticons.;) io l'ho fatta un sacco di volte! viene proprio bene!!!!!!!!!!!!

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  • Ciao, non ho mai fatto la

    Creato da TRICYA il 25. febbraio 2010 - 12:52.

    Ciao, non ho mai fatto la pasta sfoglia, viene bene? Ho paura di non riuscure e dver buttare tutto.Grazie


    TRICYAtmrc_emoticons.~


    TRICYA....

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