Ingredienti
10 persona/persone
- 1 piccolo scalogno 1 costina di sedano 1 carotina gr. 30 di olio di oliva gr. 10 di burro gr. 650 di carne macinata mista vitello-maiale (la carne macinata solo 1 volta) 1 salsiccia gr. 50 latte gr. 300 salsa di pomodoro
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Inserite scalogno sedano e carota e tritate 10 sec. vel. 7, riunite con la spatola e unite olio e burro, brasate 3 min. 90° vel. "velocità soft" unite la salsiccia a pezzetti e la carne e rosolate 6 min. temp. 100° vel. "velocità soft" "antiorario" sfumando con il latte, unite la salsa di pomodoro e terminate la cottura 7-10 min. 100°"velocità soft" "antiorario" , a due minuti dalla fine cottura unite o un cucchiaino raso di sale grosso o meglio ancora il nostro dado di carne.
Ottimo per gnocchi di patate, tagliatelle o per lasagne al forno.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOttimo anche sui bigoli.
Ottimo anche sui bigoli.
ho da molti anni il Bimby e sono sempre stata...
ho da molti anni il Bimby e sono sempre stata restia nel fare il ragù perchè pensavo venisse bene solo in pentola e con una cottura molto lunga invece devo dire che è venuto buonissimo!! sono stupita e soddisfatta, buonissimo!
McArdy:...
McArdy:
Significa cuocere per 3 Minuti a 90 gradi con velocità "velocità soft"
Julia
Chiedo scusa ma sono nuovo di questo mondo. Cosa...
Chiedo scusa ma sono nuovo di questo mondo. Cosa significa "brasate 3 min. 90° vel." ?
Aggiungere il vino bianco
Aggiungere il vino bianco
Premesso che sono nuovo del Bimby, devo dire che...
Premesso che sono nuovo del Bimby, devo dire che stamane abbiamo provato il ragù con mia moglie e credevamo poco di riuscire ad avere un buon risultato in 20 minuti. Ottima ricerca, almeno per i ns. Gusti. Grazie
Grazie per aver postato
Grazie per aver postato questa ricetta.ottimo veloce semplice ma con gusto.apprezzato da tutti anche dai miei bambini. Le tue ricette sono una assicurazione.
patty
Buonissimo fatto adesso... E
Buonissimo fatto adesso... E cuoce in pochissimo tempo... Nn mi sembra vero di fare il ragù così in fretta!!! Ottima ricetta
Veloce ma allo stesso tempo
Veloce ma allo stesso tempo molto corposo e gustoso! Il latte lo rende davvero delicato..apprezzato molto anche dalla mia bimba!
Enza
Ho provato questo ragù
Ho provato questo ragù qualche settimana fa ..e l ho usato per fare le lasagne al forno...che dire???buonissimo e veloce da preparare..lo userò spesso..grazie mille
Complimenti, Iaia, è un
Complimenti, Iaia, è un signor Ragù!
Ho preparato il ripieno per dei conchiglioni, fantastico!
So che ai complimenti sei abituata, ma io te li faccio lo stesso
forever
ottimo questo ragu!!! e
ottimo questo ragu!!! e velocissimo.. grazie!
e dvvero buonissimo!!
e dvvero buonissimo!!
iaia50 ha scritto: jeorsini
jessy
jeorsini ha scritto: ciao
Io lo preferisco, ammorbidisce la carne e poi ci sta proprio bene.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
ciao iaia una curiosità come
ciao iaia una curiosità come mai sfumi con il latte e non con il vino?è la prima volta che lo sento
jessy
................Grazie per la
................Grazie per la ricettaaaaaaaaaaaaaaaaaa.............Venuto benissimo............
Concordo su tutto, compreso
Concordo su tutto, compreso il tocco di funghi secchi di Booboo.
La personalizzazione faliliare delle ricette è importantissima, anche io faccio sempre riferimento alle tradizioni familiari.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
BooBoo ha scritto: Cara
Anche io aggiungo la
Anche io aggiungo la salsiccia buono
Rosablu71
Cara Iaietta anch'io aggiungo
Cara Iaietta anch'io aggiungo la salsiccia.......e qualche volta una spolveratina di funghi essiccati... come vedi sono un'ottima allieva
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Si infatti, basta provare,
Si infatti, basta provare, poi decidete se sono meglio 20 o 40 minuti.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Scusa Iaia, ma quindi il tuo
Scusa Iaia, ma quindi il tuo ragù cuoce in 20 minuti? Accipicchia, io lo faccio andare minimo minimo 40 minuti con il bimby... per non parlare di quello cotto in pentola, che metto su al mattino per fare la pasta a mezzogiorno... Devo provarlo!!!
buono, piaciuto tantissimo
buono, piaciuto tantissimo anche ai miei bimbi "incontentabili"
buono, piaciuto tantissimo
buono, piaciuto tantissimo anche ai miei bimbi "incontentabili"
Allora prepara due lasagnucce
Allora prepara due lasagnucce che domani vengo a pranzo da te
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Fatto questa mattina prima di
Fatto questa mattina prima di andare al lavoro;ricetta super.gRAZIE IAIA