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PASTICCINI ALLA PASTA DI MANDORLE

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Ricetta no testata
Ricetta non testata

Ingredienti

200 gr mandorle pelate
200 gr zucchero
1 albume scarso
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di Maraschino
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time 1 ora 45 min Preparazione Cottura nel forno/Cottura
level
Ricetta per
  Bimby TM 31

PASTICCINI ALLA PASTA DI MANDORLE

4
(4 Valutazioni)
chef icon da nonna-luisa Creato: 31.10.2010 - 18:30 Modificata: 11.12.2012 - 08:01
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Preparazione

La ricetta è del libro Bimby color nero del 1989.

Mettere nel Closed lid le mandorle 5 sec.vel.10, inserire lo zucchero per 5 sec. vel.10, unire l'albume, la vanillina ed il liquore, lavorare per 20 sec.vel.7. Lasciar riposare in frigorifero per almeno 1 ora.

Fare delle palline e rotolarle nello zucchero semolato, con queste, farcire delle prugne denociolate; oppure guarnire con una nocciola al centro, o ancora chiudere la pallina trra due gherigli di noce, adagiare i dolcetti nei pirottini, comporre un piatto o vassoio; poi la fantasia aiuta!



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Questi dolcetti non si cuociono, la pasta di mandorle si fa a crudo. Vanno solo tenuti al fresco e si conservano molto bene.

Ciao da nonna-luisa


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Una domanda semplice semplice... ma.... dopo aver guarnito con noci o nocciole o altro.... si mettono in forno i dolcetti... per quanto tempo.. a che temperatura?

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Ciao a tutte da nonna-luisa

Ciao da nonna-luisa


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A casa mia non resistono molto! Una settimana e sono ancora buoni, naturalmente in frigorifero.

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Luisa queste sono ottimi da regalare a Natale !!!

 

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complimenti per il gusto coreagrafico, davvero belli Smile

 

per quanti giorni si conservano? in frigo o fuori? 

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