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Minestra di Semola in brodo


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Ingredienti

  • 300 gr. Semola di granoduro ( non rimacinata)
  • 75 gr. Parmigiano grattugiato
  • 2 Uova
  • 1 mazzetto di prezzemolo, lavato a asciugato
  • 1 cucchiainoda caffè di sale
  • 1 Misurino di brodo (q.b.)
  • 2 lt. Di brodo di carne (anche fatto con dado bimby)
  • 6
    10min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale tutti gli incredienti eccetto il  brodo 1 minutovelocità spiga, se vedete che l'impasto è troppo asciutto, aggiungete il  misurino di brodo poco alla volta  finchè non risulta più amalgamato( non deve essere compatto). Aprite il boccale e lasciate asciugare l'impasto per 5 minuti. Chiudete il boccale e tritate 10 sec. vel 6. Svuotate il boccale su un piano di lavoro e fate asciugare (almeno 1 oretta) smuovendo ogni tanto per accellerare l'asciugatura.

    Nel coperchio chiuso pulito mettete 1,5 litri di brodo(io lo metto già bollente) 2 min 100° vel.1 finchè non raggiunge la temperatura di 100°; aprite il boccale versate la semola preparata 10 min. 100° vel 1 misurino inclinato. Controllate spesso dal foro  per assicurarsi che il brodo sia abbastanza, altrimenti aggiungerne dell'altro bollente,assaggiate e  aggiustate di sale se necessario. Il risultato deve essere una minestra non troppo brodosa. Impiattate spolverate di parmigiano e .....Buon appetito! E' un ottimo piatto per le giornate invernali:

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Proverò sicuramente a farla!

    Creato da RobySofiaLuna il 28. agosto 2014 - 12:24.

    tmrc_emoticons.)

    Proverò sicuramente a farla! In famiglia adoriamo i Grattoni e non li ho mai fatti di semola.

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  • Sofia, questa te la rubo

    Creato da wlapappa il 27. gennaio 2011 - 10:53.

    Sofia, questa te la rubo

    bravissima, ottima ricetta 

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  • Provate a farla quando fate

    Creato da SOFIA61 il 27. gennaio 2011 - 10:45.

    Provate a farla quando fate il brodo di carne invece della pastina, non ve ne pentirete ed è anche economica!!!!


    Sofia


     

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  • Mi sto già

    Creato da LuDo il 27. gennaio 2011 - 09:41.

    Mi sto già riscaldando....complimenti Sofia!!!Love


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • Dev'essere molto buona,

    Creato da annamoraglia il 27. gennaio 2011 - 09:38.

    Dev'essere molto buona, Sofia, in queste giornate fredde... Solo a vederla, mi sento meglio tmrc_emoticons.;-)


    Mixingbowl closed forever

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