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cestini con mousse di ricotta


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Ingredienti

  • 200 gr ricotta
  • paprica dolce a piacere
  • sale,pepe
  • 150 gr olio d'oliva
  • 8 cucchiai di Parmigiano reggiano, gratuggiato
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso la ricotta, io ho usato quella fatta con la ricetta di luisa2 //www.ricettario-bimby.it/ricetta/15353/ricotta-o-meglio-cagliata.html, la paprica, sale e pepe, miscelare 1 minuto vel.4, aggiungere l'olio a filo sul coperchio, frullando 1 minuto antiorario vel.5. Preparare i cestini: scaldare un padellino antiaderente e versarvi 2 cucchiai di parmigiano fare una piccola crepe, aiutandosi con una paletta, appoggiare la crepe di parmigiano su una tazzina da caffè capovolta, lasciar raffreddre, ripetere per gli altri cestini.  Riempire i cestini cosi ottenuti con la mousse di ricotta, spolverizzare di paprica. Ricetta del grande cuoco Simone Bianchi rielaborata da me. Si possono fare i cestini piccoli, da usare come bocconcini,  mettendo le piccole crepes ,fatte con 1 cucchiaio di parmigiano, capovolte a raffreddare su un bicchierino da limoncello.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • :cooking_7:li proverò

    Creato da gufetta1973 il 31. dicembre 2014 - 17:46.

    Cooking 7li proverò domani

     

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  • Grazie sorellina, li rifarò a

    Creato da nonna-luisa il 21. aprile 2011 - 10:19.

    Grazie sorellina, li rifarò a Pasqua! Big Smile


    Ciao da nonna-luisa

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  •  provatI questa

    Creato da titta57 il 21. aprile 2011 - 00:56.

     provatI questa sera......Buoni veramente delicati!!

    complimenti tmrc_emoticons.)

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