Chiocciole ai pomodori secchi è un ricetta creata dall'utente palmagiuliana79@gmail.com. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Chiocciole ai pomodori secchi

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Ingredienti

PER LA PASTA:
175 gr acqua
300 gr di semola
10 gr lievito di birra
25 gr olio
1 cucchiaino di zucchero
1/2 cucchiaino di sale
PER LA FARCIA:
80 gr di pomodori secchi sott'olio
30 gr olio

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6

25min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

preparare la pasta:

nel "coperchio chiuso" inserire acqua, olio, zucchero e lievito 1o sec vel 3. Aggiungere la farina e il sale 3 min vel "velocità spiga" . lasciare lievitare fino al raddoppio.

preparare la farcia: nel "coperchio chiuso" pomodori e olio 5 sec vel 7 e poi 3 min 100° vel 1.

stendere la pasta formando un rettangolo, versarci sopra i ripieno freddo mettere soprattutto sul davanti, arrotolare la sfoglia ben stretta e tagliare a fattine di circa 1 cm e 1/2.

foderare la placca da forno con carta da forno e sdagiare le girelle, infornare a 200° per circa 20 min.

sono ottime come aperitivo, per una cena finger food, come antipasto ecc

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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