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Torta di mele (dedicata alla mia Mamma)

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Ricetta non testata
Torta di mele (dedicata alla mia Mamma) Ricetta non testata
Creato: 30.03.2011 Modificata: 11.12.2012
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Ingredienti

Portions12 fetta/fette
  • 1 limone biologico
  • 3 mele
  • 3 uova
  • 200 gr. di zucchero
  • 200 gr. di olio di arachidi o girasole
  • 200 gr. di farina (150 gr. OO+50 gr. manitoba)
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
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1 ora 10 min
Preparazione 20 min
Cottura nel forno/Cottura 50 min
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Ricetta per
 
 Bimby ® TM 31
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preparazione della ricetta

Sbucciare le mele, affettarle sottilmente, in una ciotola capiente, e irrorarle con succo di limone.

Mettere nel coperchio chiuso la scorza del limone con lo zucchero: 20 sec. vel. 7.

Inserire la farfalla, mettere le uova e un pizzico di sale: vel. 4 per 4 minuti circa.

Aggiungere l'olio a filo sempre mescolando 1 min. vel. 4.

Unire la farina lavorare: 4 min. vel. 4.

Aggiungere il lievito, sempre con le lame in movimento e lavorare: 30 sec. vel. 4.

Trasferire il composto sulle fettine di mele, pari a 1 mela e 1/2, e mescolare dal basso verso l'alto.

Versare il tutto nello stampo, imburrato ed infarinato, decorare con le fettine di mele rimaste.

Infornare, in forno statico preriscaldato, a 175°/180° per 50 minuti circa.

Regolarsi con il proprio forno e fare la prova stecchino.

Appena tiepida spolverare con zucchero a velo.

 

Questa è la ricetta della "Torta alle mele" della mia mamma, che fa rigorosamente a mano!

Sbattendo lungamente uova e zucchero, e poi altrettanto lungamente dopo aver messo tutti gli altri ingredienti. Super soffice!!! Super buona!!!

Io ho voluto adattarla al Bimby....e condividerla!!!

Questa torta è adatta per le intolleranze al latte e al lattosio. In tal caso, bisogna aver cura di foderare lo stampo con carta forno.



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preparazione della ricetta

Sbucciare le mele, affettarle sottilmente, in una ciotola capiente, e irrorarle con succo di limone.

Mettere nel coperchio chiuso la scorza del limone con lo zucchero: 20 sec. vel. 7.

Inserire la farfalla, mettere le uova e un pizzico di sale: vel. 4 per 4 minuti circa.

Aggiungere l'olio a filo sempre mescolando 1 min. vel. 4.

Unire la farina lavorare: 4 min. vel. 4.

Aggiungere il lievito, sempre con le lame in movimento e lavorare: 30 sec. vel. 4.

Trasferire il composto sulle fettine di mele, pari a 1 mela e 1/2, e mescolare dal basso verso l'alto.

Versare il tutto nello stampo, imburrato ed infarinato, decorare con le fettine di mele rimaste.

Infornare, in forno statico preriscaldato, a 175°/180° per 50 minuti circa.

Regolarsi con il proprio forno e fare la prova stecchino.

Appena tiepida spolverare con zucchero a velo.

 

Questa è la ricetta della "Torta alle mele" della mia mamma, che fa rigorosamente a mano!

Sbattendo lungamente uova e zucchero, e poi altrettanto lungamente dopo aver messo tutti gli altri ingredienti. Super soffice!!! Super buona!!!

Io ho voluto adattarla al Bimby....e condividerla!!!

Questa torta è adatta per le intolleranze al latte e al lattosio. In tal caso, bisogna aver cura di foderare lo stampo con carta forno.



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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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COMMENTI (81)

Smile Party Smile Grazie!!! E' vero................... è da leccarsi i baffi!!!

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DA LECCARSI I BAFFI Tongue

Questa torta è strabuona, complimenti!

Big smile GRAZIE ROSSELLA, per aver provato una mia ricetta!!!!

Party SONO LIETA  CHE IN FAMIGLIA E A SCUOLA SIA STATA GRADITA!!! Tongue

BUONA DOMENICA Love

 

5
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Non erano uscite le stelline Laughing out loud

ECCELLENTE,OTTIMA RICETTA Wink !

La preparo molto spesso per mio figlio e mio marito.

L'ho portata anche ai miei alunni per il mio compleanno e l'hanno divorata!

Rossella

Smile Ciao Eli, sono contenta che la torta di mele sia di tuo gradimento. Tongue Io tengo la farfalla per tutto il procedimento, ma se vuoi, per tua tranquillità, puoi anche toglierla prima di mettere la farina. Spero di esserti stata d'aiuto.  Party

ciao!! ho fatto la torta già due volte: buonissima complimenti!! unica domanda, la farfalla va tenuta in tutto il procedimento? perchè quando inserisco la farina le lame con la farfalla durante i 4 minuti fanno un rumore strano..grazie !!!eli

Eli80

ciao!! ho fatto la torta già due volte: buonissima complimenti!! unica domanda, la farfalla va tenuta in tutto il procedimento? perchè quando inserisco la farina le lame con la farfalla durante i 4 minuti fanno un rumore strano..grazie !!!eli

Eli80

ciao!! ho fatto la torta già due volte: buonissima complimenti!! unica domanda, la farfalla va tenuta in tutto il procedimento? perchè quando inserisco la farina le lame con la farfalla durante i 4 minuti fanno un rumore strano..grazie !!!eli

Eli80

Smile Sono felicissima che tu abbia gradito. Si, la cannella nella torta di mele è fantastica! :love:  Grazieeeeeeeeeeeee Big smile

5
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Buonissima, fatta già 3 volte ed è ottima! Party

Ho aggiunto un cucchiaino di cannella che nella torta di mele trovo ci stia benissimo. Love

Complimenti Big smile

Smile Party Smile Grazie a te per averla provata e gradita!!!  Smile Mi fa tanto piacere che la tua bimba ne abbia mangiato una fetta e spero tanto che adesso stia meglio. Ciaoooooooooooo

5
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Superba! Fatta e ha riscosso grande successo! Anche la mia bambina, che é influenzata e non mangia nulla in questi giorni, quando l'ha vista questa sera ne ha subito divorato una fetta!

grazie per aver condiviso con noi questa ricetta!

Smile Tongue :)  Sono felice che la torta di mele sia stata gradita e che sia stato richiesto il bis!!!  ;)  :p 

Smile Tongue Smile Sono lieta che la torta sia stata gradita.  Love Grazie per aver provato una mia ricetta!  Party

E' la prima volta che apprezzano una torta fatta col bimby Smile

E hanno già chiesto il bis, perchè è sparita in un batter d'occhio Smile

Grazie!

Complimenti, fatta ieri per la colazione di stamattina......BUONISSIMA.....la prox volta aggiungerò una mela in più per avere qualche pezzo in più all'interno, inoltre io prima di infornarla l'ho cosparsa di zucchero di canna per farle fare la crosticina.....ECCEZZIONALE!!!!!

Qualcuna ha provato con la farina integrale? Accetto consigli!

Smile Party Smile Grazie Marghe!!!

Mi fa tanto piacere sapere, che la mia torta di mele ti sia così tanto gradita!!! Love

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fatta, rifatta ............... ed è sempre bella e buonissima.............un successo assicurato!

Marghe

siiiiiiiiiiiiiii Rosy ringrazia tanto la tua mamma da parte nostra......... Love :love:

rosanna s ha scritto:
fatta x l'ennesima volta e divorata da tutta la mia famiglia numerosa:-)Smile:-)Smile stavolta xò ho aggiunto una puntina di cannella... Superba:-)Smile:-) Rosy grazie ancora x questa meravigliosa Ricetta!
Party :party: Party Ancora grazie a te!!!

La mia mamma sarà felicissima, quando saprà che la sua torta viene gradita da una bella e grande famiglia come la sua!!! Party Love Party

fatta x l'ennesima volta e divorata da tutta la mia famiglia numerosa:-)Smile:-)Smile stavolta xò ho aggiunto una puntina di cannella... Superba:-)Smile:-) Rosy grazie ancora x questa meravigliosa Ricetta!

marghe_64 ha scritto:

Fatta domenica......................VERAMENTE OTTIMA, grazie

Marghe

Party :party: Party Grazie a te Marghe, per aver provato questa torta!!!  Love Mi fa tanto piacere che sia stata di tuo gradimento.  Party Love Party

Fatta domenica......................VERAMENTE OTTIMA, grazie

Marghe

isola ha scritto:

:)Grazie Rosy. Si la torta è venuta bene ed è anche piaciuta.

Ciao alla prossima

Smile Wink Love

:)Grazie Rosy. Si la torta è venuta bene ed è anche piaciuta.

Ciao alla prossima

MOMIMARTI ha scritto:

:cooking_7:Rosy grazie per questa buonissima ricetta, per 2 gg di seguito ho fatto questa torta ed è andata a ruba .

GRAZIE

Party :party: Party Grazie a te per aver provato la mia torta; sono felice che vada a ruba!!!  Wink Big smile Anche a casa mia viene divorata in poco tempo!!!   Crazy Big smile Party

Ciao e buon fine settimana. Party Love Party

:cooking_7:Rosy grazie per questa buonissima ricetta, per 2 gg di seguito ho fatto questa torta ed è andata a ruba .

GRAZIE

isola ha scritto:

Ciao Rosy con una giornata piovosa e fredda come oggi mi avete fatto venire la voglia di provare questa deliziosa ricetta. L'ho appena infornata! Volevo solo un chiarimento, bisogna lavorare l'impasto sempre con la farfalla? perchè il mio TM31 si era scaldato un po'.

Isola

Party :party: Party Ciao Isola,

scusami se rispondo solo ora! :(  No, la farfalla viene usata solo per montare le uova con lo zucchero, poi viene tolta.

Spero che la torta sia stata di tuo gradimento!!! Fammi sapere!!!

Ciao e grazie per aver provato una mia ricetta. Party Love Party

Ciao Rosy con una giornata piovosa e fredda come oggi mi avete fatto venire la voglia di provare questa deliziosa ricetta. L'ho appena infornata! Volevo solo un chiarimento, bisogna lavorare l'impasto sempre con la farfalla? perchè il mio TM31 si era scaldato un po'.

Isola

rosanna s ha scritto:
ke dire è STREPITOSA:-)Smile fatta stasera e divorata da me, mio marito e soprattutto i miei 4 adorati figli! GRAZIE
Party :party: Party GRAZIE a te Rosanna,

mi fa tanto piacere sapere che la torta sia stata gradita da tutta la famiglia!!! Party Love Party

Un bacio ai tuoi adorati pargoli!!! Love :love: Love

ke dire è STREPITOSA:-)Smile fatta stasera e divorata da me, mio marito e soprattutto i miei 4 adorati figli! GRAZIE

Alemol77 ha scritto:

Ho letto tutti i commenti positivi su questa ricetta e ho deciso di provarla: semplice da fare e ...buonissima! Ho provato tante ricette di torta alle mele ma questa ha raccolto i favori di tutti! Grazie Rosy! 

Party :party: Party Grazie a te Alessia,

mi fa piacere che la torta abbia raccolto i favori dei tuoi!!! Smile

Io l'ho rifatta proprio ieri, i miei adesso che si può riaccendere il forno non mi lasciano più in pace, la devo fare almeno una volta a settimana!!! Crazy Tongue Love

Ciao e ancora grazie per aver provato una mia ricetta. Smile :) Smile

Ho letto tutti i commenti positivi su questa ricetta e ho deciso di provarla: semplice da fare e ...buonissima! Ho provato tante ricette di torta alle mele ma questa ha raccolto i favori di tutti! Grazie Rosy! 

Alessia

wlapappa ha scritto:

Rosy, non so come ringraziarti!

Questa è la prima torta che faccio dopo mesi e mesi (ho utilizzato farina senza glutine) ed è la torta di mele piu' buona che abbia mai mangiato  ho solo ridotto la quantità di zucchero a 120 g, ho utilizzato quello grezzo di canna e mezza bustina di lievito perchè l'avevo finito! è lievitata comunque tantissimo e l'abbiamo spazzolata in un giorno

 

Party :party: Party Cinzia, sono io a ringraziare te per aver provato una mia ricetta.  Love

Sono felice che la torta di mele, della mia mamma, sia stata di tuo gradimento! :)  Io la faccio spesso per mio figlio intollerante al lattosio (e adesso che tu mi dici che con la farina senza glutine viene bene, se tu mi permetti, modifico la ricetta e metto anche l'alternativa di questa farina, dello zucchero di canna e di una sua minor quantità).

Sono onorata che la mia torta sia stato il tuo dolce dopo tanti mesi (possiamo dire di astinenza!!! Big smile ).

Ti ringrazio ancora e a presto!!! Love :love: Love

 

Rosy, non so come ringraziarti!

Questa è la prima torta che faccio dopo mesi e mesi (ho utilizzato farina senza glutine) ed è la torta di mele piu' buona che abbia mai mangiato  ho solo ridotto la quantità di zucchero a 120 g, ho utilizzato quello grezzo di canna e mezza bustina di lievito perchè l'avevo finito! è lievitata comunque tantissimo e l'abbiamo spazzolata in un giorno

 

falessia84 ha scritto:

Complimenti...la devo provare vista la mia intolleranza...

Party Questa torta assieme alla mia ciambella all'arancia, io la faccio spesso per mio figlio intollerante. Domani dovrò farle entrambe, assieme ad alcuni biscotti; Cooking per portarli con sè, visto che dopodomani partirà Sad :( Sad

Ciao e grazie!!! Party Love Party

chiccograce ha scritto:

fatta ieri sera e portata oggi al lavoro .... è stata un successone... gradita da tutte le colleghe...ho sostituito lo zucchero con quello di canna perchè una di loro è allergica allo zucchero normale...ma il risultato è stato grandioso.Grazie per aver condiviso questa ricetta con noi. Love :love: Love :love: Love

Party :party: Party Grazie a te per aver provato una mia ricetta!!!  Smile Sono felice che le tue colleghe abbiano gradito!  Wink Ma il merito è tutto tuo!!! Smile Anch'io a volte uso zucchero di canna ed è altrettanto buona!!!  Tongue

Ciao e grazie ancora! Party Love :love: Party

Complimenti...la devo provare vista la mia intolleranza...

Alexia

fatta ieri sera e portata oggi al lavoro .... è stata un successone... gradita da tutte le colleghe...ho sostituito lo zucchero con quello di canna perchè una di loro è allergica allo zucchero normale...ma il risultato è stato grandioso.Grazie per aver condiviso questa ricetta con noi. Love :love: Love :love: Love

franca61 ha scritto:

finita di cuocere 10 minuti fa, c'è un profumino per tutta casa!!!l'ho assaggiata  da calda, è veramente ottima!!!!

Love Sono lieta che sia stata di tuo gradimento!!!  Wink Grazie per aver provato una mia ricetta!!!  Party Love Party Ciao

finita di cuocere 10 minuti fa, c'è un profumino per tutta casa!!!l'ho assaggiata  da calda, è veramente ottima!!!!

[quote=franca61]

se la cucino con forno ventilato che succede???io non uso mai quello statico, e in che cosa è diverso secondo voi da quello ventilato??

[/quote ] Smile Puoi benissimo cucinarla con il forno ventilato. Party Per quel che ne so, basta solo diminuire la temperatura di una decina di gradi. Per il tempo poi ti regoli tu, fai la prova stecchino magari dopo i 30/35 minuti. Provala è veramente buona e soffice, un gusto tipo quella delle pasticcerie. Tongue Ciao e fammi sapere!!!

se la cucino con forno ventilato che succede???io non uso mai quello statico, e in che cosa è diverso secondo voi da quello ventilato??

SandraScotty ha scritto:

Anch'io ho scelto il tuo "modello" di torta di mele, sin da quando l'hai postata la prima volta: avevo tante ricette, ma questa è quella che mi è piaciuta di più, ed è anche la più simile a quella che facevo io senza bimby.  Posso confermare che è veramente buona e sofficissima!

Io aggiungo solo un po' di cannella nell'impasto, e poi anche un altro po', mescolata con dello zucchero e spolverata sulla superficie, prima di infornare..

Party Grazie Sandra per aver scelto la mia torta di mele, ne sono veramente molto lieta!!!  Smile Questa torta l'ho sempre fatta, anche senza bimby, i miei ragazzi e mio marito ne vanno matti. Tongue Proprio qualche minuto fa l'ho sfornata per portala a cena da amici.  Party Per casa c'è un odorino fantastico e faccio fatica a tenere lontane le lunghe mani di tutta la famiglia. Crazy Ciao ed ancora grazie.

Anch'io ho scelto il tuo "modello" di torta di mele, sin da quando l'hai postata la prima volta: avevo tante ricette, ma questa è quella che mi è piaciuta di più, ed è anche la più simile a quella che facevo io senza bimby.  Posso confermare che è veramente buona e sofficissima!

Io aggiungo solo un po' di cannella nell'impasto, e poi anche un altro po', mescolata con dello zucchero e spolverata sulla superficie, prima di infornare..

Sandra da Roma

Party :party: Party Grazie a te Rory, per averla provata. Love Io la preparo oggi per portarla, a grande richiesta, a cena da amici!!!  :party:Ciaooooooooo

I love la tua torta!! L'ho preparata e portata a casa di amici; l'abbiamo divorata e ti giro tutti i loro complimenti.. :love:    Love

Rory

dema78 ha scritto:

Alla fine ho sostituito con l'olio di semi di girasole. Molto buona la torta...bella soffice!!!

Party Hai fatto benissimo ad usare l'olio di girasole, anch'io lo uso per i dolci perchè è neutro. ;)  Scusami se non ho risposto prima, ma mi sto collegando solo ora. Smile Sono contenta che ti sia piaciuta e che tu abbia provato una mia ricetta!!! Party :party: Party Ciaooooooooooo

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