crostini toscani
| Bimby TM 31 |
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valesacher Tutte le ricette dell’Utente | |
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| Creata il: 14.01.2012 - 12:25 |
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8 persone
Ingredienti
400/450 gr di fegatini e cuoricini di pollo1 carota
1/2 cipolla
1 costa di sedano
20 gr di olio
100 ml di polpa o passata di pomodoro
1 o 2 cucchiaini di capperi
1 cucchiaino di sale
acqua e aceto quanto basta
Accessori
Preparazione
mettere a bagno la carne in una zuppiera,coprire con acqua e mezzo bicchiere di aceto
lasciare a bagno 15/20 minuti
"scattivare" i fegatini togliendo le parti verdi e i cuoricini,togliendo il grasso
inserire nel 
gli odori 5 sec vel 7 ,raccogliere con la spatola
mettere la carne e l'olio e cuocere 5 min 100* vel 1
aggiungere nel il pomodoro,100 ml di acqua e il sale cuocere 15 min 100* vel 1
inserire i capperi e una spruzzata di aceto e frullare a vel 6 per 30/40 secondi
servire tiepidi su pane toscano tostato oppure sui buitost!!!
questa è la ricetta della mia mamma,li fa da sempre e non mancano mai durante pranzi e cene con amici,o ricorrenze speciali!
sono facili da preparare,molto economici,e comodi perchè si congelano tranquillamente!
con queste dosi si fa un antipasto per 8/10 persone
Per favore osservi sempre le norme di sicurezza e le istruzioni d’uso presenti all’interno del nostro libretto istruzioni.
