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Preparazione
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Total
0min
porzione/porzioni
4 persona/persone
Difficoltà
--
  • Bimby ® TM 31
published: 26-03-2010
modificata: 11-12-2012

Ingredienti

  • 450 g di polpa di maiale tritata 50 g di prosciutto crudo 4 uova uno spicchiodi aglio 4 fette di pancarrè 40 g di pecorino grattugiato 40 g di pangrattato 200 ml di olio di semi 80 ml di aceto di vino bianco secco 20 g di zucchero sale q.b. pepe q.b.

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nelcoperchio chiuso"coperchio chiuso" lo spicchio di aglio 5 sec vel 7. Aggiungere il pancarrè e il prosciutto 10 sec vel 7. Unire 2 uova, il formaggio grattugiato, la carne, sale e pepe: amalgamare 10 sec. vel 5.


    In un piatto rompere le restanti uova e sbatterle con una forchetta. in un altro piatto mettere il pangrattato.


    Formare le polpettine grandi come noci. Passarle nell'uovo e poi nel pangrattato.


    Scaldare l'olio in una padella e friggere le polpette circa 8 minuti, rivoltandole da tutte le parti.


    in un'altra padella scaldare l'aceto con lo zucchero per circa un minuto.


    Passare le polpette fritte nella padella con aceto e zucchero per circa 2 minuti.


     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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polpettine in agrodolce

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