cucinalkemika
Ingredienti
10 persona/persone
Per la pasta
- 125 g latte
- 1 cubetto lievito di birra
- 3 cucchiai colmi zucchero
- 60 g burro fuso
- 2 uova
- 380 g farina 00
Per la farcitura
- 6 cucchiaio colmo Nutella
- 25 g cioccolato fondente triturato
- 25 g cioccolato al latte trituratoi
-
6
1h 40min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Inserisci nel
"coperchio chiuso" il latte e il lievito e sciogli 2 minuti a 37° velocità 2.Aggiungi le uova, il burro fuso e lo zucchero e amalgama a velocità 2 per 20 secondi. Unisci la farina e impasta prima a velocità 5 per 10 secondi, poi 3 minuti
"velocità spiga" .Lascia lievitare nel boccale chiuso finchè la pasta non solleva il tappo/misurino.
Prendi l'impasto dal boccale e stendilo in un rettangolo molto esteso. Intanto lava il boccale e tritura il cioccolato a velocità 5 per pochi secondi. Spalma la nutella sulla pasta e copri con i pezzetti di cioccolato. Arrotola e forma un salsicciotto, sigilla per bene.
Taglia a fette e disponile su una o più teglie (non troppo vicine) coperte di carta forno.
Lascia lievitare per 20 minuti in un luogo tiepido.
Inforna a 200° per 10 minuti ventilato.
Prepara la pasta
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Se l'impasto è un po' appiccicoso aggiungere un cucchiaio o più di farina a seconda della necessità (questo serve per bilanciare l'impasto che dipende dalla grandezza delle uova). La consistenza è elastica come il pan brioche.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Altri Utenti hanno apprezzato anche…
-
Torta alle mandorle
-
Sbriciolata alla crema di nocciole con frolla alle nocciole
-
Sedani rigati all‘amatriciana
-
Mini plumcake
-
Crostata con farina integrale di grano saraceno e marmellata di lamponi
-
Pardulas di San Vito
-
Ciambella al latte
-
Torta di mele e yogurt (Low Carb)
-
Ciambella Cocco Mandorle (Keto)
-
BISCOTTI DA INZUPPO
-
TORTA CREMOSA CON MARMELLATA DI CILIEGIE
-
Torta di rose
-
Pasta frolla al cacao
-
Crema spalmabile ai pinoli
-
CROSTATA AMARETTO
-
GIRANDOLE DOLCI AL MIELE E MANDORLE
-
Cupcakes gelato
-
Semifreddo panna, amarene e cioccolato
-
TORTINE ALLE ALBICOCCHE
-
PANE ALLE CILIEGIE e SEMI DI LINO
-
Migliaccio di grano al pecorino
-
Lumaconi farciti
-
CORNBREAD (PANE DI MAIS AL LATTICELLO)
-
Brownies
Commenti
Aggiungi un commentoCiao, probabilmente dovevi
Ciao, probabilmente dovevi aggiungere un po' di farina. L'impasto è identico a quello del pan brioche del libro base come consistenza.
Cucinalkemika
Mi è rimasto l'impasto steso
Mi è rimasto l'impasto steso incollato alla carta da forno, così ho faticato non poco per fare il rotolo. Risultato così così
laura
Annarita......ke belle e
Annarita......ke belle e sicuramente anche buone le tue girelle...!! mi mancavano le tue ricette....!!voglio provare a farle....ma con p,m....ormai dopo il test per le intolleranze...il lievito di birra è completamente bandito dalla mia vita.....!!
Stefania
Vorrei proprio
Vorrei proprio provarle!!!!!!!!!!!!! Brava,
Angela
ciai sto preparando la tua
ciai sto preparando la tua ricetta, speriamo in bene
laura
:love: :love: che
laura
Ma buoooone!
Ma buoooone!
anna
:pBuone!!!!!!
:p Annarita ma che
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!