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Spiedini di polpettine di pollo, zucchine e riso


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 200 g di petto di pollo, a fettine
  • 1 scalogno
  • prezzemolo - rosmarino - maggiorana
  • 30 g vino bianco
  • 3 zucchine
  • 1/2 falda di peperone rosso o giallo
  • 50 g di mollica di pane, - latte
  • 30 g di Parmigiano
  • un mazzettoaromatico (timo, maggiorana, basilico, origano)
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe q.b.
  • 150 g di riso
  • 700 g di acqua
  • 1/2 cucchiaino di dado Bimby
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Mettere a marinare per 1 ora il petto di pollo tagliato a fettine (io oggi ho usato la carne di sovracosce) con lo scalogno a fettine, rosmarino, maggiorana e vino bianco. Mettere a bagno il pane nel latte

    Con lame in movimento, vel 5, inserire il parmigiano a pezzetti e portare la vel a 7 per 20 sec, togliere e mettere da parte

    mettere il mazzetto aromatico e tritare: 5 sec vel 7, abbassare la velocità a 5 e dal foro inserire la carne tolta dalla sua marinatura e leggermente asciugata: 10 sec vel 8.

    Unire anche il pane strizzato dal latte, il parmigiano salare e pepare: 10 sec vel 4

    togliere dal boccale e formare 16 polpettine

    tagliare le zucchine a rondelle (16) non troppo spesse, la falda di peperone a quadrotti e preparare gli spiedini: 1 rondella di zucchina, 1 polpettina, e così via. Strizzare un foglio di carta da forno e foderare il Varoma, mettere gli spiedini

    Lavare il coperchio chiuso, mettere l'acqua con il dado Bimby, nel cestello mettere il riso e bagnarlo velocemente sotto l'acqua, posizioneare il Varoma, cuocere: 20 min vel 3 temp Varoma

    controllare la cottura del riso, toglierlo e metterlo in un piatto, buttare l'acqua, unire 20 g di olio extravergine di oliva con qualche ago di rosmarino (volendo anche un pò di peperoncino), scaldare 3 min 100° vel velocità soft, con questo olio condire il riso e preparare delle quenelle (prendere il riso con due cucchiai per darle la forma)

    io ho passato per alcuni minuti gli spiedini in una padella antiaderente per darle colore, ma si possono anche cuocere in forno

     ESITO DEL TEST di Team Bimby:

    //www.ricettario-bimby.it/ricetta/24201/spiedini-di-pollo-zucchine-e-riso.html

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Fatti ieri per un pranzo

    Creato da ROSACONSPINE il 22. luglio 2014 - 00:57.

    Fatti ieri per un pranzo domenicale light!!! Apprezzati molto anche dai Gio&Gio  tmrc_emoticons.)

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  • Bellissimi sicuramente da

    Creato da enza.gianni il 24. aprile 2013 - 11:49.

    Bellissimi sicuramente da fare. Cooking 10 Cooking 4


    Cucinare è meraviglioso,le calorie un pò meno.

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  • idea estiva: li ho

    Creato da luisa2 il 29. giugno 2011 - 12:27.

    idea estiva: li ho accompagnati con la salsa tonnata......buonissimi tmrc_emoticons.)


    mluisa


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  • Luisa, fatti oggi a pranzo:

    Creato da nicole77 il 28. gennaio 2011 - 14:45.

    Luisa, fatti oggi a pranzo: il piccolo di 15 mesi si è leccato i baffi!!! Li ho accompagnati con dei pomodori arrosto, ecco qua:

    Grazie!!!! Nicole  Love Love Love


    Corn Nico Corn  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cat, ti metto il link per

    Creato da luisa2 il 19. luglio 2010 - 16:34.

    Cat, ti metto il link per preparare il dado vegetale con il thermomix, ma puoi usare anche un altro insaporitore o solo sale. sono contenta che guardi il nostro forum e aspettiamo una tua ricetta spagnola!!!

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/3443/dado-bimby-vegetale.html

    ciao,


    mluisa


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  • ciao Luisa, per piaccere, ho

    Creato da catcat il 19. luglio 2010 - 16:30.

    ciao Luisa,

    per piaccere, ho bisogno del tuo aiuto.

    sono di Barcellona, ma mi collego speso a questo sito web per fare, pure, ricette italiane con il thermomix, ma non capsico a che cosa é un dado bimby.

    grazie e un saluto!!!


    catcat

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  • è una ricetta semplice,

    Creato da luisa2 il 19. luglio 2010 - 01:38.

    è una ricetta semplice, ideale per questi giorni caldi, grazie


    mluisa


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  • queste le provo subito!

    Creato da wlapappa il 19. luglio 2010 - 00:44.

    queste le provo subito! Love  bellissimi Cooking 6

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  • bella Luisa!!!!

    Creato da lully il 18. luglio 2010 - 19:13.

    bella Luisa!!!! tmrc_emoticons.p


    lully


    Crazy

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  • Molto bella la tua ricetta e

    Creato da desy il 18. luglio 2010 - 19:11.

    Molto bella la tua ricetta e che bello adesso con le foto del procedimento......la proverò

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  • molto belli da vedere e

    Creato da chocolate il 18. luglio 2010 - 16:41.

    molto belli da vedere e devono essere anche molto buoni, brava Luisa tmrc_emoticons.p


    IN CUCINA CON IL BIMBJ E' TUTTO DIVERSO!!!!!!

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  • :love: Mamy sei un

    Creato da La Simo Pestifera il 18. luglio 2010 - 16:40.

    Love Love Love Mamy sei un portento!!!!!! Un bacionissimo Simo 


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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