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1 Passato con verdure croccanti

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Passato con verdure croccanti

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 500 g di patate, sbucciate
  • 1 cipolla
  • 1 zucchina
  • 1 carota
  • 1/4 di peperone giallo
  • 1200 g di acqua bollente
  • 1/2 cucchiaio di dado Bimby
  • 20 g di olio, extra vergine di oliva
  • erba cipollina (anche secca) o altra erba aromatica
  • sale e pepe q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. Tagliare a rondelle le patate, tagliare in quarti la cipolla metterla nelcoperchio chiuso: 2 sec vel 7, abbassarla sul fondo aggiungere l'olio: 3 min 100° vel velocità soft, unire le patate: 3 min 100° antiorario vel velocità soft.

    Coprire con 1100 g di acqua bollente, il dado bimby, cuocere 18 min 100° antiorario vel velocità soft.

    Mentre le patate cuociono tagliare a dadini le verdure, metterle nel Varoma. Trascorsi i 18 min posizionare il Varoma e continuare la cottura: 15 min temp Varoma antiorario vel velocità soft, le verdure devono rimanere croccanti

    Togliere le verdure dal Varoma, metterle in un piatto, condirle con un filo d'olio sale e pepe

    Controllare la cottura delle patate, lasciare riposare 5 min poi frullarle: 20 sec vel 5, aggiungere acqua secondo la densità desiderata.

    Versare il passato di patate nei piatti e guarnirlo con le verdure completare con l'erba cipollina tagliata fine

     

    Io ho anche preparato dei cartocci con filetti di orata coperti da pomodorini tagliati a fettine, pane aromatico sale e pepe che ho cotto sul vassoio del Varoma, mentre cuocevano le verdure

  2. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

è buona servita anche a temperatura ambiente

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima  a me è rimasta

    Creato da Karm il 26. agosto 2015 - 15:13.

    Buonissima  tmrc_emoticons.) a me è rimasta molto liquida, allora dopo aver cotto le verdure, ho levato il recipiente del varoma, e nel coperchio chiuso con le patate ho aggiunto 60 gr di riso e fatto cuocere per il tempo indicato sulla confezione 100° antiorariovelocità soft... Mangiata tiepida  tmrc_emoticons.)

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  • l'ho fatta ieri e ,nonostante

    Creato da rorry88 il 25. settembre 2014 - 14:37.

    l'ho fatta ieri e ,nonostante io non ami le verdure ,questa pietanza l'ho divorataaaa!!!!!!buonissimaaaaa Big Smile Big Smile Big Smile

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  • Ciao Luisa complimenti per la

    Creato da ANNA BAZZANI il 3. gennaio 2011 - 00:58.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.;) Ciao Luisa complimenti per la prima pagina!!!!!!!!!! e complimenti x la ricetta!!!!!!!  tmrc_emoticons.;) a presto Anna 

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  • complimenti x la  prima

    Creato da davidino92 il 3. gennaio 2011 - 00:08.

    complimenti x la  prima pagina


    ENZA.........

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  • Che splendida cuoca, ragazzi!

    Creato da arcoiris il 2. gennaio 2011 - 23:13.

    Che splendida cuoca, ragazzi! Complimenti per tutte le tue ricette, Luisa2!


    Arcoiris 

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  • mamy ennesimoo successone più

    Creato da La Simo Pestifera il 2. gennaio 2011 - 21:31.

    Love mamy ennesimoo successone più che meritato!!!! Tanti baci e tantissimi complimenti per la prima pagina!!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • ciao Luisa

    Creato da jeorsini il 2. gennaio 2011 - 18:37.

    ciao Luisa ,complimentoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    jessy

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  • ora che le feste sono quasi

    Creato da sely il 2. gennaio 2011 - 17:56.

    ora che le feste sono quasi passate è la ricetta ideale per ristabilirci un pò con l'alimentazione!!!!

    grazie Luisa


    Sely

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  • Complimenti per la prima

    Creato da desy il 2. gennaio 2011 - 17:31.

    Complimenti per la prima pagina...la farò sicuramente....

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  • complimenti Luisa, sempre

    Creato da wlapappa il 2. gennaio 2011 - 16:06.

    complimenti Luisa, sempre bravissima!   

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  • Complimenti luisa a questa

    Creato da LuDo il 2. gennaio 2011 - 11:52.

    Complimenti luisa a questa ricetta...la farò sicuramente per depurarmi dai pranzetti troppo elaborati di questi giorni...buona prima pagina!!!


    ---------------------------  


    Mixingbowl closeddo it better!

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  • GRAZIE A TUTTE è una

    Creato da luisa2 il 2. gennaio 2011 - 11:50.

    GRAZIE A TUTTE Love

    è una "minestra" che faccio spesso in estate, perchè buona anche tiepida


    mluisa


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  • complimenti alla nostra

    Creato da lully il 2. gennaio 2011 - 11:35.

    complimenti alla nostra regina del giorno!!!!

    brava Luisa!!! Love Love Love


    lully


    Crazy

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  • Ma brava la nostra Luisa!!!

    Creato da FranciEAlice il 2. gennaio 2011 - 10:49.

    Ma brava la nostra Luisa!!! Una bella minestra è quel che ci vuole, dopo i sontuosi pranzi e cene di queste feste! La tua ricettina dev'essere proprio buona e gustosa. Salvata! E complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.;) Un abbraccio, Francesca


    Franci & Alice

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  • Dev'essere molto saporita...

    Creato da annamoraglia il 2. gennaio 2011 - 10:16.

    Dev'essere molto saporita... Salvata, la farò domani. Grazie, Luisa.


    Mixingbowl closed forever

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  • Ha ragione Iaia ci vuole

    Creato da Luci48 il 2. gennaio 2011 - 10:02.

    Ha ragione Iaia ci vuole proprio una buona minestra!!!!!!!

    Bravissima Luisa


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • bravissima,mitica,stupenda,me

    Creato da angelomio il 2. gennaio 2011 - 09:46.

    bravissima,mitica,stupenda,meravigliosa la ns luisa.....

    complimentoni x la 1° pagina...

    buon    

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  • Dopo tutti questi stravizi,

    Creato da iaia50 il 2. gennaio 2011 - 02:09.

    Dopo tutti questi stravizi, team ha pensato bene a qualcosa di più leggero. Luisa lo dico sempre sei mitica. Ciao e buon anno. Love


    iaia


    mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby

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  • copiata e incollata grazie

    Creato da giggia63 il 31. luglio 2010 - 12:57.

    copiata e incollata

    grazie


    giggia63


     


     

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  • veramente bella mammalu'...

    Creato da La Simo Pestifera il 31. luglio 2010 - 00:19.

    tmrc_emoticons.D veramente bella mammalu'... grazie sempre un bacio


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Lully, io mentre frullavo le

    Creato da luisa2 il 30. luglio 2010 - 22:58.

    Lully, io mentre frullavo le patate ho messo anche una puntina di un isaporitore tipo curry, le ha dato una nota più briosa


    mluisa


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  • fantastica come sempre!!!

    Creato da lully il 30. luglio 2010 - 22:44.

    fantastica come sempre!!! grazie Lu, ricettina copiata!! tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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