Crispeddi catanesi è un ricetta creata dall'utente Creazioni Mary. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Crispeddi catanesi

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

5 persona/persone

Crispeddi catanesi

550 grammo acqua
7 grammo lievito di birra
600 grammo farina 00
5 grammo sale
10 grammo olio extravergine di oliva

Per il ripieno

300 grammo ricotta
100 grammo acciughe

Olio di semi -per friggere QB

Aggiungi alla lista della spesa

6

3h 0min

Preparazione 3h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Take Away Antipasti Frittura Frittura a immersione Impasti

Preparazione della ricetta

Per l'impasto:

Mettere nel

l'acqua e il lievito
10 secondi velocità 2
Aggiungere la farina, il sale e l'olio
2 minuti

L'impasto sarà liscio e molto morbido

Lasciare lievitare per almeno 2 h

Prendere un po' di impasto, aggiungere la ricotta o le acciughe, lavorare velocemente con le mani per formare una pallina se all' interno c'è la ricotta o dare una forma allungata se c'è l'acciuga, e gettare in abbondante olio di semi

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.