Ingredienti
500 g
per la crema
- 250 g latte
- 2 tuorli uova
- 250 g cioccolato bianco in barretta
- 15 g farina 00
- 50 g zucchero
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6
10min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" il cioccolato bianco a pezzetti e tritare 8 secondi / velocità 8. Togliere il cioccolato dal boccale e mettere da parte. Pulire il boccale
Mettere nel "coperchio chiuso" il latte, i tuorli, lo zucchero, la farina e cuocere 7 minuti / 90° C / velocità 4
Aggiungere il cioccolato bianco precedentemente tritato e mescolare 2 minuti / 50° / "velocità soft"
Trasferire la crema in una ciotola, ricoprire di pellicola trasparente a contatto facendola quindi aderire alla superficie e fare raffreddare
Crema pasticcera al cioccolato bianco
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Ottima anche per farcire i bignè
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentobuona buonissima
buona buonissima
Veramente
Veramente ottima,complimenti.
Mi sembra ottima. 15 gr di
Mi sembra ottima. 15 gr di farina 00 o di fecola di patate. Giusto?
La proverò sicuramente! Alla
La proverò sicuramente! Alla prima torta utile!!!
Lucy
Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)