Gelato pandoro e zafferano è un ricetta creata dall'utente fpinchi. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Gelato pandoro e zafferano

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Ingredienti

Gelato pandoro e zafferano

1 uovo
150 grammi Pandoro
500 grammi latte intero, fresco
50 grammi zucchero grezzo
1 bustina zafferano in polvere

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6

24h 0min

Preparazione 24h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Inverno Natale Ricette creative Dopocena Fuoripasto Dessert Congelamento Gelati, semifreddi & co.

Preparazione della ricetta

Tritare grossolanamente metà del pandoro 10 sec vel 4, mettere da parte.

Tritare il resto del pandoro per 30 sec vel 4/5 riunire sul fondo.

Aggiungere lo zucchero, l'uovo intero, il latte a temperatura ambiente. Cuocere 8 minuti 90° vel 2. A circa due minuti dalla fine cottura aggiungere lo zafferano e il resto del pandoro. Terminare la cottura, se necessario aggiungere un minuto di cottura.

Frullare il tutto per 10 sec vel 4. Riporre in una vaschetta adatta al congelamento e lasciare in freezer una volta raffreddato il tutto per 24h.

5 minuti prima dell'utilizzo estrarre dal freezer. Tagliare a cubetti mettere nel boccale 30 sec vel 6, riunire sul fondo e poi 30 sec vel 5 spatolando, volendo si possono aggiungere delle uvette per decorare o un goccio di marsala per un tocco alcolico

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.