Ingredienti
- Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:
- cioccolato fondente 250 gr
- farina 50 gr
- burro 130 gr
- 6 uova, di gallina che razzola
- zucchero 150 gr
- un pizzico di sale
- per la glassa
- 100 gr di cioccolato fondente
- 30 gr di acqua
- 50 gr di zucchero
- 20 gr di burro
-
6
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7Preparazione
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8
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Ricetta perBimby ® TM 31
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9
Preparazione della ricetta
preriscaldare il forno a 180°
posizionare la farfalla, separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi col pizzico di sale per 5 min vel 3 e comunque finchè non saranno ben montati.Togliere la farfalla, mettere gli albumi in una ciotola a parte.
mettere il cioccolato nel boccale e tritare 10 sec vel 7, riunire sul fondo con la spatola
aggiungere il burro e sciogliere 2 min 37° vel 2
unire lo zucchero e i tuorli mescolare 30 sec vel 4
incorporare la farina e mescolare 20 sec vel 4
aggiungere delicatamente gli albumi incorporandoli manualmente con movimenti dal basso verso l'alto
versare in uno stampo da 22 cm di diametro, imburrato ed infarinato, cuocere per 25-30 minuti e comunque fare la prova stecchino.
Nel frattempo preparare la glassa:
tritare il cioccolato 10 sec vel 7
aggiungere l'acqua e lo zucchero, cuocere 15 min a 100° vel 3
unire il burro, mescolare 30 sec vel 4
versare la glassa sulla torta sformata su una griglia e decorare a piacere
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentoCi credo eccome, anche quando
Ci credo eccome, anche quando la faccio io non dura molto!! Grazie per evrmi dato il tuo giudizio!! Un bacio, a presto
Milla
Millina, allora ieri l'ho
Millina, allora ieri l'ho fatta, ci credi se ti dico che ne è rimasta una microfetta? Ce la siamo sbafata tutta...è vergognosamente goduriosa con tutto questo cioccolato...io non avevo le violette per guarnirla e mia figlia ci ha messo gli smarties colorat!! Veramente ottima, domanisera la porto a casa dei miei amici, farò un figurone!!!