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Ingredienti
6 porzione/porzioni
Lasagne "En rose" con rapa rossa, speck e scamorza affumicata
- 250g pasta all'uovo fresca tipo lasagne
- 600g besciamella
- 300g rapa rossa cotta
- Qb cipolla
- 100g vino bianco
- 40g olio evo
- 80g Parmigiano reggiano grattugiato
- Qb sale e pepe
- 100g speck
- 150g Scamorza affumicata a cubetti
-
6
1h 50min
Preparazione 1h 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
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Preparazione della ricetta
- Preparare la besciamella come da ricetta bimby e mettere da parte.
Nel "coperchio chiuso" pulito versare cipolla e rapa rossa a pezzetti mandare due colpi di turbo.
Aggiungere l'olio, 5 min vel1 100°.
Versare il vino bianco 3 min vel 1 100°.
Aggiungere sale e pepe 15 min vel1 100°.
A fine cottura frullare 1 min vel 5-7.
Versare quindi nel "coperchio chiuso" la besciamella precedentemente preparata 20 secondi vel 4.
Fare quindi le lasagne alternando besciamella alla rapa rossa, pasta, speck, scamorza e parmigiano sino ad esaurimento degli ingredienti.
Infornare per circa 30 min a 220°.
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Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Lasagne dal colore sorprendente, risultano golose e gradite anche ai bambini.
Per una dieta vegetariana basta evitare lo speck.
Perfette per sorprendere gli ospiti anche in occasione di buffet e cene in piedi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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ammila