MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

MEZZE PENNE ZUCCHINE SPECK E ZAFFERANO

200 grammi zucchine
20 grammi olio extravergine di oliva
50 grammi speck a cubetti
160 grammi pasta secca, mezze penne
100 grammi formaggio fresco spalmabile
20 grammi acqua, di cottura della pasta
1 bustina zafferano in polvere
sale
pepe

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
9
Primavera Estate Ricette facili Ricette economiche Pranzo Primi piatti Pasta

Preparazione della ricetta

Lavare le zucchine.

Grattugiare le zucchine con l'affettatutto (lato due 'spesso)

Trasferirle nel boccale. Aggiungere l'olio ed impostare 15min/120/0,5 (ant). Alla fine salate e pepare

Trasferire in una ciotola capiente, dovrà contenere anche la pasta.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata.

Versare nel boccale i 20gr di acqua di cottura della pasta , la bustina di zafferano e sciogliere. 10sec, vel1. Unire il formaggio ed amalgamare bene. 30sec vel 1,5.

Scolare la pasta e raffreddarla. Io generalmente non la passo sotto l'acqua ma la giro in un piatto molto largo, con un filo d'olio d'oliva.

Unire la pasta alle zucchine. Versare il formaggio e lo speck. Girare e servire.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Affettatutto
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.