MEZZE MANICHE CON MANDORLE CIME DI RAPA E BRICIOLE DI PANE CROCCANTE è un ricetta creata dall'utente Simona_salviaementuccia. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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MEZZE MANICHE CON MANDORLE CIME DI RAPA E BRICIOLE DI PANE CROCCANTE

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

MEZZE MANICHE CON MANDORLE CIME DI RAPA E BRICIOLE DI PANE CROCCANTE

30 grammi pane, raffermo tagliato a cubetti
1 cucchiaino olio extravergine di oliva, al peperoncino
40 grammi mandorla pelata
30 grammi pecorino romano
150 grammi cime di rapa, lessate
20 grammi olio extravergine di oliva
160 grammi pasta secca, corta tipo mezze maniche

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6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale il pane e l'olio piccante. tritare 20sec/vel8

Trasferire in una padella antiaderente e far cuocere per 5/10 minuti, finché il pane non diventi croccante. Tenere da parte.

Mettere sul fuoco una pentola con l'acqua (leggermente salata) e cuocere la pasta.

Tagliare il pecorino in piccoli pezzi, metterlo nel boccale insieme alle mandorle e polverizzare. 10sec/vel10.

Riunire sul fondo con la spatola, unire le cime di rapa e l'olio evo e frullare: 20sec/vel8. Se necessario ripetere l'operazione.

Trasferire il condimento in una ciotola abbastanza capiente (deve contenere anche la pasta), stemperate con qualche cucchiaio di acqua di cottura.

Scolate la pasta e versarla nel condimento.

Impiattare e unire le briciole di pane.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Attenzione all'utilizzo del sale, in base al tipo di pecorino usato.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.