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1 PASTA ALLO SPADA E PESTO AGRUMATO

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PASTA ALLO SPADA E PESTO AGRUMATO

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Ingredienti

4 persona/persone

  • PER IL PESTO:
  • la buccia di 1/2 arancia lavata e asciugata
  • la buccia di 1/2 limone lavato e asciugato
  • 30 g di mandorle
  • 30 g di pistacchio
  • 1 cucchiaio di capperi, dissalati
  • 30 g di pecorino, grattuggiato
  • 30 g di Parmigiano grattugiato
  • 100 g di olio, evo
  • PER LA PASTA:
  • 30 g di olio, evo
  • 1/2 cipolla
  • 400 g di pesce spada
  • 30 g di succo di limone
  • 350 g di pasta tipo pennette, o trenette
  • sale q.b.
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Preparazione della ricetta

  1. preparare il pesto:

    tritare nel coperchio chiuso le bucce di limone e arancia (solo le bucce senza la parte bianca): 5 sec vel 8 riunire sul fondo.Aggiungere le mandorle e i pistacchi; tritare 8 sec vel 7-8.Unire il pecorino e il parmigiano e frullare 30 sec vel 4.Versare l'olio e amalgamare: 10sec antiorariovel 4-5. Mettere da parte.

    Senza lavare il coperchio chiusoversare 30g di olio con la cipolla tritare 5 sec vel 7 e poi 3min vel 1 aggiungere il pesce spada a cubettoni cuocere 4 min varoma antiorario vel 1

    cuocere la pasta nella pentola in abbondante acqua scolarla a cottura ultimata e amalgamarla al condimento preparato aggiungendo anche il pesto. Servire calda.

     

     

    Liberamente tratta e un pò modificata dalla rivista noi bimby febbraio 2012

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima! Unico dubbio: nella lista ingredienti...

    Creato da ilariaenne il 11. aprile 2017 - 10:40.

    Buonissima! Unico dubbio: nella lista ingredienti ci sono riportati il succo di limone ed i capperi, che poi non sono utilizzati nella ricetta. Io non li ho messi, ed è venuta buonissima lo stesso.
    Un po' troppo il pesto rispetto al pesce e alla pasta, potete anche ridurre un po' le dosi.

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  • Stasera provo a cucinarla

    Creato da Donatella de nardo il 23. gennaio 2016 - 17:26.

    Stasera provo a cucinarla tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • buonissima e

    Creato da giuffrir69 il 11. marzo 2014 - 15:13.

    buonissima e velocissima!!!!!

    complimenti

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  • wlapappa ha

    Creato da stellamineo il 18. luglio 2012 - 12:11.

    wlapappa

    Buonissima!!!

    complimenti, 5 stelline per te

    grazie per averla provata, posso chiederti una cosa ma questa tua foto posso inserirla nella descrizione della ricetta inserendo un p.s. che è la tua? non riesco mai a fotografare le mie ricette il mio cell è moltooooooooo antiquato e la macchina fotografica è sempre fuori posto quando serve


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    Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby

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  • Buonissima!!! complimenti,

    Creato da wlapappa il 17. luglio 2012 - 16:42.

    Buonissima!!!

    complimenti, 5 stelline per te

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  • anch io l ho già fatta ed è

    Creato da LASTOFROMANTICS il 13. marzo 2012 - 01:09.

    anch io l ho già fatta ed è strepitosa........ buonissima......... tmrc_emoticons.)

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  • ei stella... io l'ho fatto

    Creato da soniaph il 12. marzo 2012 - 15:58.

    tmrc_emoticons.D ei stella... io l'ho fatto qualche giorno fa x la pasta, ottimissima idea anche x il secondo come il tuo, mi sa che la prossima volta ne faccio di piu' e condisco primo e secondo  tmrc_emoticons.;)

    http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/23747/fusilli-con-pesto-di-agrumi.html


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • vero conny credo che sia

    Creato da stellamineo il 12. marzo 2012 - 15:48.

    vero conny credo che sia piatto da ristorante 5 stelle io la trovo favolosa


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  • Ciao!L'ho fatta anch'io già

    Creato da CONNY 75 il 12. marzo 2012 - 12:14.

    Ciao!L'ho fatta anch'io già due volte..buonissima!tmrc_emoticons.)

     

    Ciaoooo

    Conny

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  • Mi ispira tantissimo

    Creato da wlapappa il 11. marzo 2012 - 22:10.

    Mi ispira tantissimo tmrc_emoticons.p

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  • ragazze metterò la foto al

    Creato da stellamineo il 11. marzo 2012 - 20:40.

    ragazze metterò la foto al più presto non mi hanno dato il tempo che già hanno ripulito i piatti i miei lupi, ve la consiglio ottimissima


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