Risotto zucchine e gamberetti è un ricetta creata dall'utente lenapiergianni. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Risotto zucchine e gamberetti

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Ingredienti

1 porzione/porzioni

Per il risotto

80 g riso
60 g zucchine
120 g gamberetti
1 bicchiere acqua, Aggiungere in base ai propri gusti
1 bustina zafferano
1/4 cipolla
1 dado
20 g Olio evo.

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6

32min

Preparazione 32min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Io ho fatto questa ricetta seguendo le indicazioni della mia nutrizionista quindi è abbastanza light.

Iniziamo con l'inserire la cipolla e le zucchine nel "coperchio chiuso" per 3 sec vel 7, riunire tutto sul fondo e se ci sono ancora pezzi di cipolla o zucchina non tritati azionare per altri pochi secondi.

Aggiungere l'olio e soffriggi 5 min 100° vel 1

Pulisci i gamberetti e inseriscili nel "coperchio chiuso" 6 min 100° vel "velocità soft" "antiorario"

Aggiungi il riso e fai tostare senza misurino 3 min 100° vel "velocità soft" "antiorario"

Aggiungere il dado, lo zafferano e l'acqua e cuocere il riso per il tempo indicato sulla confezione a 100° vel "velocità soft" "antiorario"

Servire caldo

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se desiderate un riso più cremoso aggiungere un altro pò d'acqua

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.