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Spaghetti risottati cozze e arselle


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Ad esempio: per l’impasto

  • 500 grammi Tra cozze arselle
  • 1 spicchio aglio
  • 1 Mazzetto prezzemolo
  • 1 bustina zafferano in polvere
  • 350 grammi Pasta spaghetti o linguine
  • acqua

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

  • 6
    20min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel coperchio chiuso con le lame in movimento vel 7 l aglio e il prezzemolo e tritare. Mettere da parte e senza lavare il boccale mettere 250 g di acqua e  lo zafferano. Nella campana del varoma sistemare le cozze e arselle lavate e pulite Con sopra l aglio e il prezzemolo tritato, mettere a varoma per circa 10 minuti o sino a quando i mitili saranno aperti... Appena aperti toglierli e mettere da parte in un capiente piatto da portata... Assaggiare l acqua del boccale e aggiustare eventualmente di sale, nel boccale ci dovranno essere circa 700 gr di acqua quindi aggiungere al sugo già presente l acqua mancante, portare ad ebollizione e dal foro mettere gli spaghetti antiorario 100 gradi e far cuocere per 10 minuti in più rispetto al tempo di cottura indicato nella confezione. In ogni caso a metà cottura aprire il coperchio chiuso e controllare la cottura. Versare la pasta cotta assieme ai mitili, servire.. E buon appetito

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

A piacere si può aggiungere del peperoncino piccante... Se mi permettete un consiglio extra... Servire con del pane Carasau o GUTTIAU e accompagnare con del prosecco fresco..


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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