Ricette Bimby ®

1 BISCOTTINI CON FECOLA (veloci veloci)

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" lo zucchero e farlo a velo 20'' vel 9. Aggiungere il burro 20'' vel 5.

Continuare a velocità 5 inserendo uno ad uno le uova e l'olio essenziale, proseguire ancora per 20''.

Infine aggiungere farina e fecola 30'' vel 4 spatolando.

Riporre nel frigorifero, nel frattempo preparare una siringa per dolci o sac a poche e le praline per decorare, le teglie ricoperte di carta da forno, io ne ho usate 4.

Mettere l'impasto ottenuto nella siringa per dolci e dare la forma preferita, tenendo conto che durante la cottura i biscottini si appiattiscono perdendo le eventuali scanalature del beccuccio.

Decorare come si preferisce. 

L'ultima parte dell'impasto l'ho preso a cucchiaini e arrotolato nel cocco grattuggiato.

Cuocere a 175° per 10 minuti. Restano piuttosto bianchi. (la foto mi sembra più colorata)