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CEPPO DI NATALE

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

PER IL ROTOLO:
4 uova
130 gr di farina
150 gr di zucchero
100 gr di cioccolato amaro
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale
PER FARCIRE
600 gr di marmellata di castagne
120 gr di burro morbido
3 cucchiai di, kirish o rhuum
100 gr di granella di cioccolato

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6

27min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Tritare il cioccolato:5 sec vel turbo.

Aggiungere uova,burro,zucchero,farina e sale: 20 sec. vel. 4. "velocità soft" : unire il lievito: 10 sec vel 4

versare il composto su una placca (30x30), ricoperta di carta da forno e imburrata.

Cuocere in forno preiscaldato a 180° per 12 min circa.

Devono colorarsi leggermente solo i bordi

sfornare ricoprire la teglia con un canovaccio bagnato e strizzato, capovolgere e lasciare intiepidire.

Inserire nel "coperchio chiuso" marmellata,burro e kirish: 10 sec vel 5

spalmare circa metà della farcia sulla pasta e arrotolarla aiutandosi con il canovaccio.

Disporre il rotolo su un vassoio, ricoprire la superfice con l'altra metà della farcia e con la punta di una forchetta cercare di ricreare le rughe di una corteccia

cospargere il dolce con granella di cioccolato, mettere in frigorifero e servirlo ben freddo.

NOTA

Si può arricchire la presentazione utilizzando guarnizioni natalizie.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.