Cinnamon rolls (da ricetta originale) è un ricetta creata dall'utente Keti72. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cinnamon rolls (da ricetta originale)

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Ingredienti

10 pezzo/pezzi

Cinnamon rolls (da ricetta originale)

5 grammo lievito in polvere
180 grammo latte
80 grammo zucchero
40 grammo burro
2 uova
500 grammo farina manitoba
pizzico di sale

Ripieno:

120 grammo Brown sugar
45 grammo cannella in polvere
45 grammo burro

Finitura:

115 grammo burro
220 grammo zucchero a velo
40 grammo formaggio cremoso spalmabile light
1/2 cucchiaino zucchero vanigliato

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6

45min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Colazione Merenda/Ora del tè Party e feste Festa di compleanno per bambini Ricette per famiglie numerose/per molti Inverno Carnevale Natale Capodanno Cottura in forno Praline e dolcetti

Preparazione della ricetta

Per l'impasto:

1. Inserire nel

il lievito e il latte scioglierlo a 37°C 1' vel.2.
2. Aggiungere lozucchero e il burro

a 37°C 1' vel.2.
3. Aggiungere le uova la farina un pizzico di sale e

3'.
4. In una ciotola infarinata adagiare l'impasto coprirlo con un telo umido e lasciarlo lietivare in posto non ventilato (io lo metto in forno)per circa 1 ora o fino a che non raddoppia il volume.
5. Dopo la lievitazione, in una superficie infarinata, stendere l'impasto a forma di rettangolo con il mattarello fino ad avere uno spessore di circa 5 mm.

Ripieno:

1. Stendere il burro fuso su tutta la superficie sull'impasto con un pennello in silicone da cucina.
2. Distribuire su tutta la superficie il Brown sugar e la cannella.
3. Arrotolare da lato piu' lungo
4. Tagliare il rotolo in cilidri di circa 4 cm.
5. Coprire le griglie del forno con la carta apposita.
6. Distribuire distanziati tra di loro i cilindri tagliati in posizione verticale, cioe' dovete vedere dall'alto la chiocciola formata con l'impasto.
7. Infornare a 200°C per circa 15' o fino a quando sarano dorati.

Finitura:

Finche' si cucinano i cinnamon nel

pulito:
1. Inserire tutti gli ingredienti e

per 1' vel.4.
2. Quando cinnamon sono cotti finche' sono ancora caldi distribuire generosamente la crema sopra ad ognuno in modo che si sciolga sopra (vedi foto)

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

1. Per fare il brown sugar vedere la mia ricetta: https://www.ricettario-bimby.it/ricette-base-ricette/brown-sugar-zucchero-marrone/2w73hc2a-80303-451702-cfcd2-4rzsz460

2. Se non si ha tempo si puo' preparare l'impasto alla sera e cucinarlo al mattino in questo modo la lievitazione sara' piu' lunga.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.