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1 Strudel sfogliato con crema al cioccolato e fragole -contest strudel-

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Strudel sfogliato con crema al cioccolato e fragole -contest strudel-

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Ingredienti

8 pezzo/pezzi

Strudel sfogliato con crema al cioccolato e fragole:

  • 1 rotolo pasta sfoglia pronta rettangolare
  • 200 g latte intero fresco
  • 100 g = 2 uova
  • 25 g farina tipo 2
  • 80 g zucchero
  • 1 baccello vaniglia
  • 70 g cioccolato fondente (70% di cacao)
  • q.b. fragole a fettine
  • 1 tuorlo d'uovo + 1 cucchiaio di latte per spennellare
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  • 6
    1h 15min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Tritare il cioccolato fondente 3 Sec. Vel. 7. mettere da parte.
  2. Senza sciacquare il coperchio chiuso inserire zucchero, farina, vaniglia, uova e latte 90°C 7 Min. Vel. 4 (misurino inclinato).
  3. Versare il cioccolato nella crema e amalgamare 1 Min. Vel. 4.
    Trasferire su una ciotola con pellicola a contatto a raffreddare.
  4. Preriscaldare il forno a 180°C ventilato.
    Suddividere la sfoglia in 8 parti uguali con la rotella.
  5. Praticare dei tagli a L con la rotella (vedi foto).
  6. Farcire al centro con una cucchiaiata di crema e con le fettine di fragola.
  7. Chiudere al centro con le 2 alette centrali.
  8. Chiudere anche le altre 2 estremità.
  9. Sbattere il tuorlo con il latte e spennellare.
  10. Infornare e cuocere 15 Min. 180°C ventilato.
    Lasciare raffreddare e servire spolverando con zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Un'idea dolce e sfiziosa per tutta la famiglia.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 18. maggio 2019 - 17:08.

    Brava Sabrina! Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie mille amiche e grazie al Team per aver...

    Creato da fairysab il 18. maggio 2019 - 16:58.

    Grazie mille amiche Love e grazie al Team per aver scelto la mia ricetta Big Smile


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 18. maggio 2019 - 16:30.

    Complimenti per la prima pagina.

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina 👏👏👏...

    Creato da contessa6 il 18. maggio 2019 - 08:56.

    Complimenti per la prima pagina 👏👏👏

    Diana Love

    Corn

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina.

    Creato da graziella fidone il 18. maggio 2019 - 08:17.

    Complimenti per la prima pagina.

    Graziella Mixingbowl closed

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