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TORTA CON LE MELE

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

4 uova
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina
1 bicchiere di olio di girasole
1 cucchiaio di Rum, o mistrà
1 bustina di lievito
300 g di farina
3 mele, grandi
zucchero a velo q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Sbucciare 3 mele grandi, tagliarle a metà, poi a spicchi non troppo sottili. Cuocere gli spicchi di mele in un pentolino ricoperte con un bichiere di alchermes e farle bollire per 1 min. circa. Scolare dal liquido caldo e fare raffreddare. Questo procedimento si può effettuare anche il giorno precedente, conservando le mele in frigo.

Montare le uova con lo zucchero 50 sec. vel 3.

Aggiungere vanillina, olio, rum e farina, 2 min. vel 3.

Aggiungere il lievito e i pezzi di mela (1/3 delle mele cotte), 50 sec vel 3.

Mettere il composto in un testo di 26 cm di diametro, già imburrato.

Adagiare sopra i rimanenti spicchi di mele a forma circolare e ricoprirlo completamente.

Cuocere la torta in forno caldop a 180° per 25 minuti.

Una volta rafreddato spolverare con zucchero a velo.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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