Torta zuppa inglese è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Torta zuppa inglese

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Ingredienti

10 fetta/fette

Per le creme

2 uova medie
500 grammi latte
40 grammi farina 00
25 grammi cacao amaro in polvere
60 grammi zucchero

Per l’impasto

2 uova
1 pizzico sale
125 grammi zucchero
125 grammi latte
250 grammi farina 00
1 bustina lievito vanigliato
30 grammi cacao amaro in polvere
125 grammi Olio di girasole o di riso
10 biscotti savoiardi
1 Misurino di alchermes
mezzo misurino di acqua

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6

1h 40min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
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Preparazione della ricetta

Preparare le creme come da ricetta cookidoo Crema Bimby bianca e cioccolato. Chi non avesse cookidoo può prepararla in questo modo: nel

mettere tutti gli ingredienti descritti eccetto il cacao per le creme e impostare 7 minuti 90 gradi vel 4. Togliere metà di crema e tenere da parte, nella crema restante del

aggiungere il cacao e mescolare vel 4 per 10 secondi, se necessario portare sul fondo eventuale cacao attaccato alle pareti del

e ripetere l'operazione. Mettere da parte. Lasciar raffreddare completamente.

accendere il forno a 180 gradi.

nel

sciacquato mettere uova e zucchero previste per l'impasto e montare a misurino chiuso per 5 minuti vel 4. Aggiungere il latte, i, pizzico di sale, l'olio, lievito e la farina. Mescolare vel 5 per 10 secondi. Portare sul fondo e ripetere. Togliere dal

metà impasto e mettere da parte. Nell'impasto restante nel

mettere il cacao, chiudere con il misurino e mescolare vel 5 per 10 secondi.

in una ciotola mescolare alchermes e acqua.

in una teglia da 22/23 cm imburrata e infarinata mettere sul fondo l'impasto al cacao, sopra l'impasto posizionare metà dei biscotti bagnati nel liquore, sopra i biscotti mettere la crema bianca, sopra la crema mettere l'altra metà dei biscotti bagnati e sopra i biscotti mettere l'altra crema al cacao e coprire tutto con la metà dell'impasto bianco. Scorrere le foto di presentazione per vedere le fasi nel dettaglio. Infornare per circa 30/40 minuti. Far raffreddare bene prima di sformare la torta in un piatto da portata.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Stampo da forno 23cm
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

La zuppa inglese é da sempre il mio dolce preferito quello che a nominarlo porta indietro nel tempo a quando lo preparava la mia mamma per le cene importanti …tutti ne abbiamo uno.. il mio é questo. Ho visto questa torta e ho subito pensato di "convertirla" al Bimby e proporla qui sulla community. È davvero buonissima e tagliata ha il suo effetto dovuto agli strati colorati. Ho usato la teglia da 23 cm Bimby.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.