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Babà Salato

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Ingredienti

farina g 500
lievito di birra 1 cubetto
latte g 250
burro g 100
patate lesse g 250
2 uova
fontina (o caciocavallo) g 200
salame g 150
due cucchiai di Parmigiano
prosciutto cotto g 200
sale e pepe q.b.

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale lievito,
latte e burro: 2 min.
37° vel. 2; aggiungere tutti i restanti ingredienti: 2 min.
vel. spiga. Lasciare lievitare nel boccale per circa un’ora. Rilavorare per 30 sec. vel. spiga. Versare in uno stampo a ciambella. Lasciare rilievitare ancora per due ore. Infornare a forno preriscaldato e cuocere per 45 min . a 180° .

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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