| Bimby TM 31 |
 |
|
 |
Patty67 Tutte le ricette dell’Utente | |
 |
||
(1 vote) |
||
5 |
Commenti |
|
| Creata il: 26.03.2011 - 22:48 |
||
Mettere in acqua e limone i fiori di carciofo freschi ( se surgelati farli scongelare bene); lavare le foglie di lattuga e asciugare.
Tritare il prezzemolo: 5 sec/vel 8 e mettere da parte.
Tritare il cippollotto: 3 sec/vel 7 e riunire sul fondo con la spatola.
Aggiungere l'olio, l'aglio a piacere e i cuori di carciofo tagliati a spicchi: 5 min/100°/
/vel 1
Versare i vino bianco e continuare la cottura: 15 min/Varoma//vel 1
Unire il prezzemolo tritato e la lattuga tagliata a listarelle: 3 min/Varoma//vel1
Far raffreddare il composto e frullare: 30 sec/vel 7-8. Riunire sul fondo e aggiungere 80 gr di parmigiano, la ricotta, il pangrattato, il tuorlo, sale e pepe: 30 sec// vel.4
Formare con il composto delle polpettine, passarle nel parmigiano rimasto e sistemarle in una pirofila leggermente oliata.
Cuocere a forno ventilato a 180° per circa 20-25 min.
Servire con insalata di carote tagliate a fiammifero,
Buonissime! Le ho preparate questa sera per cena, sostituendo alcuni ingredienti per rendere la ricetta vegan, e sono venute davvero saporite!
al posto della ricotta ho usato il tofu, al posto dell'uovo un cucchiaio di farina di ceci mescolato con un po' d'acqua, al posto del parmigiano un trito di mandorle e lievito alimentare in scaglie.
Davvero buone 
Io le ho fatte con i carciofi surgelati e sono venute benissimo!
Vorrei provarle ... Ma se utilizzo carciofi surgelati ?
Fabiana
Fatte ieri sera. Sono state apprezzate molto sia dai grandi che dai piccoli che così mangiano verdure senza accorgesene! Io le proporrei anche come antipasto. Vi farà fare un'ottima figura!
Mi sono piaciute tanto! Al mio fidanzato che non ama particolarmente i carciofi cotti (gli piacciono crudi) sono piaciute meno, io le ho trovate proprio buone!
_____________________________________________________________________
Amo il mio Bimby! 
