3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Frittata ai funghi porcini al varoma


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

Frittata ai funghi porcini al varoma

  • 150 grammi funghi porcini freschi
  • 4 uova
  • 50 grammi grana grattugiato
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 1 q.b. sale
  • 1 q.b. pepe
  • 600 ml acqua
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
5

Preparazione della ricetta

  1. 1. pulire e tagliare i funghi porcini a pezzi.
    2. inserire nel boccale i funghi porcini, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe e cuopcere tutto: 15 min./100°/velocità softantiorario.
    3. Terminata la cottura e lasciare raffreddare e trasferire in una ciotola e tenere da parte.
    4. lavare e asciugare il boccale e aggiungere le uova, il prezzemolo tritato, il grana grattugiato, il sale e il pepe e mescolare tutto: 10 sec./vel. 3-4.
    5. Aggiungere i funghi porcini cotti e mescolare: 5 sec./vel. 3 e mettere la ciotola da parte.
    6. Lavare il boccale e mettere 600 ml di acqua nel boccale pulito.
    7. Bagnare e strizzare la carta da forno nel vassoio e foderare il varoma e cuocere: 20 min./varoma/vel. 1, oppure può cuocerla in padella antiaderente con un pò di olio e cuocere per 8-10 minuti rigirando la frittata a metà cottura, oppure può cuocerla in forno per 20 minuti a 180°C.
    8. Terminata la cottura e lasciare riposare la frittata per 2 minuti circa a Bimby spento.
    9. Quindi impiattiamola sistemare la frittata sopra a un piatto di portata e servire calda o tiepida.
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Carta per varoma
    Carta per varoma
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento