Ingredienti
6 persona/persone
- 1 peperone, (colore a piacere)
- 1 melanzana
- 1 zucchina
- (peso delle 3 verdure sopraelencate: 450-500 g)
- 1 cipolla piccola
- 1 manciata foglie di basilico
- 650 g pomodori, rossi da sugo
- 30 g olio, EVO
- q.b.sale
- q.b. pepe
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6
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7Preparazione
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
Mettere nel "coperchio chiuso" olio, basilico e cipolla a pezzi: 3 min. 100°C vel 1.
Unire melanzana, peperone e zucchina tagliati a cubetti, sale e pepe: 7 min. 100°C vel. 1.
Unire infine i pomodori tagliati a dadini assieme all'acqua da essi prodotta nel taglio e cuocere altri 20 min. 100°C vel. 1.
Frullare il sugo: 15 sec. vel. 9 e aggiustare di sale, se occorre.
Scolare la pasta e condirla con questo sugo aggiungendo, se piace, una generosa spolverata di parmigiano grattugiato
Ho ideato questa ricetta perchè, come molte mamme, ho dei bambini che non gradiscono la verdura e con questo sughetto riesco a fargliela mangiare di gusto e senza capricci
Idea per gli adulti: per dare ancora più carattere a questa ricetta, consiglio di aggiungere alla pasta un po' di miccia di Giuliana (//www.ricettario-bimby.it/ricetta/19538/la-miccia-conserva-piccante.html)
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Commenti
Aggiungi un commentoPotrei sostituire il peperone
Potrei sostituire il peperone con qlc altra verdura? Tipo carota ? O il gusto cambia troppo?
Al posto dei pomodori posso
Al posto dei pomodori posso mettere i pelati?
si puo' congelare '?
si puo' congelare '?
Io ho aggiunto il dado bimby
Io ho aggiunto il dado bimby vegetale!!! Buonissimo!!
Io ho fatto la pasta con
Io ho fatto la pasta con carote, broccoli, zucchine e pomodori. Molto buoni!
Oggi lo abbiamo mangiato noi,
Oggi lo abbiamo mangiato noi, stasera lo hanno gustato i puffi. Molto apprezzato da tutti.
Grazie mille lo sto rifacendo
Grazie mille lo sto rifacendo adesso il primo lo buttato via era amaro e il mio bimbo non l'avrebbe mai mangiato ti dirò come viene grazie!
:O potrebbe essere a causa
:O :O :O potrebbe essere a causa della zucchina. A volte capitano zucchine che apparentemente sono normali, ma sono amare come il veleno e te ne accorgi solo quando assaggi.... la zucchina killer è subdola e non la scopri finchè il danno è fatto....
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Salve a tutti sono nuova
Salve a tutti sono nuova sapete dirmi perché mi è venuto amaro grazie
Ciao Chiara, grazie! Coi
Ciao Chiara, grazie! Coi pomodori fai bene se sono aciduli a mettere un pochino di zucchero: lo faccio sempre anche io!
Nico
Avevo proprio queste verdure
Avevo proprio queste verdure da utilizzare e l'ho provato...davvero buono, ne è valsa la pena !!!!Unica cosa la prossima volta penso di metterci un pochino di zucchero perchè i pomodori freschi hanno lasciato una punta di sapore acidulo!Da rifare e rifare comunque!!!!
Chiara
Sto preparando or ora questo
Sto preparando or ora questo delizioso sughetto. Il profumino è davvero invitante. Grazie per questa gustosa ricetta!
Grazie mille, ragazze!
Grazie mille, ragazze! Missione-verdure compiuta, allora
Nico
:) Ho provato la tua ricetta
Ho provato la tua ricetta sabato ed è stato un successo, la mia bimba di 3 anni e mezzo se ne è mangiata un piatto intero e alla fine ha detto: è proprio buona questa pasta... Grazie e complimenti!!! Francesca
Brava, veramente buonissimo,
Brava, veramente buonissimo, è piaciuto anche ai miei bimbi!!!
Giuliana, che piacere che mi
Giuliana, che piacere che mi fa! Un bacino al tuo cucciolotto!
Sely... un bacione!
Nico
DA FAREEEEE........BACI
DA FAREEEEE........BACI
Sely
cara nicole questa ricetta
cara nicole questa ricetta merita le 5 stelle fatta a pranzo, mio figlio ha fatto "che buono" con ditino, mio marito... anche ...
veramente squisito complimenti
Giuliana79
flaminia80 ha
Ma che meraviglia... e quale onore! Grazie! Proverò presto le tue fettuccine con le mie verdure mascherate Un abbraccio
Nico
http://www.ricettario-bimby.i
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/19895/pasta-alluovo-semi-integrale.html
Grazie a te amichetta mia!!!
Grazie a te amichetta mia!!! Le tue ricette sono sempre una garanzia!!!
Rory
Anna, Rory, ma che bello
Anna, Rory, ma che bello Sono contenta che la missione segreta sia riuscita E' un bel sollievo quando si riesce a far mangiare le verdure a chi normalmente le rifiuta, bimbi/ragazzi soprattutto! Grazie per avere provato la ricetta!
Nico
Missione compiuta!!! Luca e
Missione compiuta!!! Luca e Mattia ( che però mangia tutto tranquillamente ) hanno gradito molto e anche il resto della famiglia. Per me e maritino ho condito gli gnocchi con questo sugo e il risultato è stato ottimo. Ho frullato per circa 30 sec e Luca, per fortuna, non ha creato problemi con i micropezzetti di buccia di pomodoro... 5 stelline!!!
Rory
Wow! Son riuscita a far
Wow! Son riuscita a far mangiare le verdure mascherate in questo sugo a mio figlio! Ha molto gradito la pasta al sugo ma non conosceva gli ingredienti veri che conteneva per lui è un normale sugo al pomodoro, apprezzata anche da marito e figlia, insomma un successo, grazie a te Nicole. e chi lo svela questo segreto!!
anna
@ Cloe, Anna, Rory: spero che
@ Cloe, Anna, Rory: spero che la missione "verdure in incognito" vada a buon fine, fatemi sapere!
@ Iaia: non ti dico che fatica e che lavoro certosino: li ho impilati ad uno ad uno... scherzooooo!!!! Ho usato un anello coppapasta La miccia è una bomba (scusa il gioco di parole ): vale la pena!
Nico
Grazie Nicole per questa
Grazie Nicole per questa ricetta che farò proprio oggi. Sai a mio figlio tredicenne non riesco proprio a fargli mangiare le verdure, appena vede il verde lo scarta se non lascia proprio, allora ti farò sapere se così mascherate lo posso raggirare, sfruttando la sua golosità per la pasta e ogni tipo di sugo di pomodoro!
anna
Brava Nicole, ma come hai
Brava Nicole, ma come hai fatto ad impilare così la pasta, che bell'effetto.
Naturalmente avrai fatto aspettare tutti per la foto, quindi pasta fredda
Devo ancora fare la miccia di Giuliana, deve essere una robina
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
E' in cottura e il profumino
E' in cottura e il profumino è inebriante!!
Rory
questa ricetta è ottima anke
questa ricetta è ottima anke x ki come me ha un marito ke nn mangia verdure(...forse sn l'unica...!)
complimenti,la proverò quanto prima!!!
***Palma***
flaminia80 ha
Ciao Flamina Grazie mille a te per avere provato questo sughetto, sono contenta che ti sia piaciuto!
Nico
Ottimo... Unica differenza:
Ottimo... Unica differenza: ho aggiunto una carota e un gambo di sedano durante la cottura del soffritto.... è venuto veramente buono ... grazie per aver condiviso la ricetta la prossima volta provo con la miccia di Giuliana
che bontà.... cuginetta.....
che bontà.... cuginetta.....
nicole77 ha scritto: pinni ha
FANTASTICO!!!
Grazie per la risposta velocissima
Pinni
pinni ha scritto: Ciao
Ciao Pinni! Lo puoi tranquillamente invasare, poi lo sterilizzi e lo conservi come una normale salsa! Con questa dose a occhio penso possano venire aal'incirca 5 vasetti da 125
Nico
Ciao Nicole.... bellissima
Ciao Nicole.... bellissima ricetta!
Ma questo sugo si può anche conservare... come fosse salsa di pomodoro normale!?
Magari ne potrei preparare un pò di vasetti x l'inverno....
Pinni
Così mascherate riesco a fare
Così mascherate riesco a fare mangiare le verdurine anche a Luca, grazie!!!!
Brava mamma Nicol!!
Rory
Grazie a tutte!!!! @ Luisa:
Grazie a tutte!!!!
@ Luisa: il ristorante per te è aperto anche a notte fonda!!! E gratis!
@ Anna: troppo belle le verdure in maschera, ma dove le hai scovate?
@ LuDo, Lully, BooBoo: . . . .
Nico
palmagiuliana79@gmail.com ha
Ciao Giuly! Secondo me si presta tranquillamente alla conservazione in vetro previa sterilizzazione!
Nico
anche la cosa più semplice
anche la cosa più semplice preparata da te diventa MERAVIGLIOSA!!! grande Nicole!!!!
lully
ma che bella
ma che bella ricettina... grazie tante della citazione Nicole ne sono onorata
ma volendo questo sughetto si può conservare? sai ora ci sono ancora le belle verdurine di stagione
grazie ancora
Giuliana79
Brava, Nicole! Evviva le
Brava, Nicole!
Evviva le verdure in maschera!
forever
Che splendida presentazione,
:O Che splendida presentazione, ricetta salvata!!!!
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do it better!
:bigsmile: :bigsmile:una ne
una ne fai...cento ne inventi....anche questa salvata per i ..nipotini...
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
è ancora aperto il
è ancora aperto il ristorante?!!!! una porzione, grazie
mluisa