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Biscotti morbidi all'arancia con farina di Kamut




Bimby TM 31
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Prodotti da forno dolci
3.25
Media: 3.3 (4 voti)
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Creata il:
23.01.2012 - 23:11		 Cambiata il:
25.01.2012 - 15:21
Tempo totale
Tempo di esecuzione totale:
Tempo di esecuzione:
Tempo di cottura nel forno:
26 minuti
1 minuto
10 minuti
Persone
30 pezzi

Ingredienti

La buccia di un'arancia non trattata
100 g di miele (di qualunque tipo, il mio era agli agrumi)
100 g di burro a pezzetti (o margarina)
300 g di farina di Kamut
1 cucchiaio di bicarbonato di sodio
1 bicchiere di latte (io ho usato quello di soia)

Accessori

Teglia da forno

Preparazione

Tritare la buccia d'arancia nel Mixtopf geschlossen vel 8 per 30 sec.

Aggiungere il miele, il burro, la farina, il bicarbonato e il latte. Lavorare per 30 sec a vel 6.

Avvolgere l'impasto con la pellicola e mettere in frigorifero a riposare per circa 15 min.

Creare i biscotti con le mani umide.

Far cuocere in forno (ventilato) preriscaldato per circa 10 min a 160/170° C. 

Mio marito li mangia ogni giorno a colazione! Smile

Questa ricetta è stata fornita grazie alla disponibilità di un Cliente/Utente come Lei e potrebbe non essere stata testata da Vorwerk Contempora. Vorwerk Contempora pertanto non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione.
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Commenti

6. Febbraio 2012 - 21:53 — Smurfette

Grazie!!!! Non mi sono

Grazie!!!! Non mi sono nemmeno accorta che erano in prima pagina Sad Qui ieri è stata la festa della patrona della città e non ho guardato il sito... che peccato! Grazie cmq a chi mi ha fatto i complimenti!  Big smile

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Smurfette Sanftrührstufe

5. Febbraio 2012 - 16:45 — mariachiara78

Complimenti!!adoro le arance

Complimenti!!adoro le arance e mi ispirano moltissimo..brava Cooking

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Patty "Meglio fare per poi pentirsi che pentirsi di non aver fatto!"

5. Febbraio 2012 - 10:26 — kikka 1970

BRAVA e complimenti per la

BRAVA e complimenti per la prima pagina.

Dopo critiche non meritate, la prima pagina te la sei proprio meritata!!!!

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L'ingenuo perdona e dimentica. Lo sciocco non perdona e non dimentica. Il saggio perdona ma non dimentica.

 

5. Febbraio 2012 - 10:06 — LuDo

Complimenti per la prima

Party Complimenti per la prima pagina!!!!

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Mixtopf geschlossen do it better!

5. Febbraio 2012 - 1:50 — lully

complimenti per la prima

complimenti per la prima pagina!! Smile

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lullyyyyy

27. Gennaio 2012 - 12:55 — Smurfette

ilariaottobre ha scritto: io

ilariaottobre ha scritto:

io li ho fatti con farina 00 e solo un cucchiaino di bicarbonato per evitare il gusto un po' di pesce, sono venuti buonissimi e morbidi, certo non molto dolci ma basta aggiungere miele o zucchero.

Grazie! Sono contenta che ti siano piaciuti.

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Smurfette Sanftrührstufe

27. Gennaio 2012 - 12:10 — ilariaottobre

io li ho fatti con farina 00

io li ho fatti con farina 00 e solo un cucchiaino di bicarbonato per evitare il gusto un po' di pesce, sono venuti buonissimi e morbidi, certo non molto dolci ma basta aggiungere miele o zucchero.

26. Gennaio 2012 - 23:20 — Smurfette

Ariete65 ha scritto: Ciao,

Ariete65 ha scritto:

Smile Ciao, io ho fatto questi biscotti due giorni fa, e ho messo farina integrale e 00, e devo dire che sono venuti buoni, l'unica cosa nn proprio per la colazione.... Cooking

Bene! Sono contenta!  :bigsmile: 

Mio marito li mangia a colazione, ma questi ovviamente sono gusti personali. Io ad esempio li preferisco col the nel pomeriggio. La mattina ho necessità di più zuccheri!  Tongue

 

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Smurfette Sanftrührstufe

26. Gennaio 2012 - 20:47 — Ariete65

Ciao, io ho fatto questi

Smile Ciao, io ho fatto questi biscotti due giorni fa, e ho messo farina integrale e 00, e devo dire che sono venuti buoni, l'unica cosa nn proprio per la colazione.... Cooking

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Laura

26. Gennaio 2012 - 20:45 — Smurfette

IOLANDA ha scritto: li ho

IOLANDA ha scritto:

li ho sfornati, ma non sono molto buoni. si sente troppo il sapore del bicarbonato (1 cucchiaio è troppo) e non sono dolci Sad( .  anzi un po' amarostici Magari, visto che li fai spesso, la prossima volta indichi il peso, anche quello del latte. mi dispiace, ma almeno con la farina 00 il risultato non è dei migliori.

Mannaggia! Mi dispiace proprio... Che non sono molto dolci è vero. Ma non amarostici! Sad E poi in base alla tipologia di miele che usi può cambiare il potere dolcificante. Purtroppo con la farina 00 non li ho mai provati. Da me il bicarbonato non si sente mai. Farò come hai detto: alla prossima infornata che faccio, controllo il peso di latte e bicarbonato e lo segno qui, così non c'è pericolo di sbagliare! :) 

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Smurfette Sanftrührstufe