Risotto con Nocciole e Spinaci

Preparazione

Prima di iniziare il nostro risotto mettere un pentolino antiaderente sul fornello e fate tostare leggermente le nocciole per un paio di minuti

Poi togliere dal fuoco e quando sono leggermente fredde metterle nel  e tritatele con 2 colpi turbo non devono essere tropo fini ma nemmeno troppo grosse e metterle da parte 

Senza lavare il  tritare la cipolla 5 Sec Vel 7 riunire con spatola ed aggiungerci olio e fate rosolare per 3 Minuti 100° Vel 1 

Ora agguingere il riso e tosta 3 Minuti  100° Vel 1 e sfumate con il vino poi aggingere le spinaci che avremo sbollentato strizzato e tagliuzzato e fate andare 3 Minuti  100° Vel 1 

Aggingere un po' di nocciole che avremo tritato in precedenza e mettere il brodo aggiustare di sale  e cuocere per il tempo che c'e' scritto sulla confezione il mio 12 Minuti  100° Vel1 

Quando manca 2 minuti dalla fine della cottura del nostro riso aggiungere dal foro le restanti nocciole  quando il risotto sara' pronto traserite in una risottiera e prima di servirlo mantecate con la noce di burro e grana e poi servite