RISOTTO CON I FAGIOLI BORLOTTI è un ricetta creata dall'utente marialuisalonati@virgilio.it. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

RISOTTO CON I FAGIOLI BORLOTTI

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

360 gr. di riso carnaroli
300 gr di fagioli borlotti precedentemente lessati
100 gr. di vino bianco
5 o 6 pomodorini rossi tipo pachino
qualche foglia di basilico
qualche foglia di salvia
2 spicchi aglio
un pugnetto di prezzemolo tritato
brodo vegetale o acqua della cottura dei fagioli circa il doppio del peso del riso + 100 gr
parmigiano grattuggiato
una noce di burro
olio ex.v.oliva Q.B.

Aggiungi alla lista della spesa

6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Far lessare precedentemente i borlotti in acqua con le foglie di salvia e uno spicchio d aglio e un po'di sale, io uso la pentola a pressione .

Mettere nel boccale i pomodorini e tritare per 5" vel 6 e mettere da parte.

Far rosolare olio e aglio nel boccale per 3 m.100° vel.1

Unire i pomodorini con il basilico spezzettato e far cuocere 6m. 100° vel

Unire il riso salare un po' e pepare , far rosolare per 3m.100°vel, sfumare con il vino bianco

Aggiungere il brodo caldo e far cuocere per il tempo previsto per la cottura del riso100° vel.

Al termine della cottura quando manca 1 o 2 minuti aggiungere i borlotti dal foro del coperchio e continuare fino al termine.

Versare il risotto, che deve risultare all onda ,in una teglia da tavola e mantecare con una noce di burro parmigiano grattuggiato e una spolverata di prezzemolo tritato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.