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1 Spirali di crepe ripiene con finta besciamella

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Spirali di crepe ripiene con finta besciamella

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

5 pezzo/pezzi

Per le crepe

  • 1/2 dose di crepe come da ricettario base

Per la besciamelle e il ripieno

  • 150 grammi latte
  • 15 grammi farina
  • 15 grammi olio
  • 1 scalogno
  • 3 zucchine tagliate a cubetti
  • 300 grammi ricotta
  • 50 grammi Parmigiano grattugiato
  • 5 fettine prosciutto cotto
  • 1 cucchiaio raso dado Bimby
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  2. Preparare le crepe come da ricetta base,io ho utilizzato un pentolino da 15 cm e ne sono venute fuori 15 pezzi.

    Inserire nel boccale la cipolla 5 sec vel 7,quindi aggiungere l'olio 3 min 100° vel 5,quindi aggiungere le zucchine e il dado e cuocere ancora 10 min 100° vel 1.

    Preparare la besciamellatmrc_emoticons.prelevare una metà delle zucchine e metterle da parte,con l'altra metà fare la besciamella aggiungendo nel boccale il latte e la farina 5 min 100° vel 5.Togliere e mettere da parte.

    Preparare il ripieno:senza lavare il boccale amalgamare la ricotta con il parmigiano 30 sec vel 3 e aggiungere le zucchine e un paio di cucchiai di besciamella continuando a vel 3 per altri 30 sec. Regolare di sale.

    Assemblare le spirali: posizionare 3 crepe una di fianco all'altra leggermente sovrapposte,risulterà quasi un rettangolo.Nella fascia centrale mettere il prosciutto cotto e sopra di questo il composto di ricotta,quindi arrotolare formando un cilindro lungo.Tenendo fermo un lato cominciare ad arrotolare a spirale.Fare cosi con le altre crepe e posizionarle in una pirofila leggermente imburrata.Versarvi sopra la besciamella,spolverare di altro parmigiano e cuocere in forno caldo a 180° per 30 min. Ricetta tratta da corso bimby e leggermente modificata da me.

    Se si preferisce si possono preparare delle porzioni più piccole utilizzando solo 2 crepe invece che tre per ogni spirale.

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  6. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Un modo originale di

    Creato da levy il 24. luglio 2014 - 16:58.

    Un modo originale di presentare la crespella. Bella e buona.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti! Davvero una

    Creato da Alessia99 il 26. luglio 2013 - 22:08.

    Complimenti! Davvero una bella ricetta! La proverò...  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Contaci laura, inserita nel

    Creato da rosamaria.jaja il 26. luglio 2013 - 22:02.

    Contaci laura, inserita nel menù della prossima cena con gli amici o i parenti. Meglio prima ai parenti la mia cavia preferita.....!! tmrc_emoticons.;)


    rosamaria.jaja

    Accedi o registrati per inviare commenti

  •  Grazie Rosamaria!E' un

    Creato da lauradiflorio il 26. luglio 2013 - 18:40.

    tmrc_emoticons.D  Grazie Rosamaria!E' un piatto molto leggero e dal gusto delicato....e cosa per me importante di veloce preparazione! Hai ragione,puoi preparare tutto anche il giorno precedente e assemblare il piatto il giorno stesso tmrc_emoticons.;) Fammi sapere! tmrc_emoticons.)


    laura


     

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  • :) Grazie Laura!!

    Creato da lauradiflorio il 26. luglio 2013 - 18:35.

    tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) Grazie Laura!!


    laura


     

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  • grazie,fammi sapere!!! :)

    Creato da lauradiflorio il 26. luglio 2013 - 18:34.

    tmrc_emoticons.) grazie,fammi sapere!!! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    laura


     

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  • Da provare subito.

    Creato da Pinella13 il 26. luglio 2013 - 18:13.

    Da provare subito.


    PINBIMBY

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  • Da provare

    Creato da Laura Coppola il 26. luglio 2013 - 01:20.

    Da provare Cooking 4

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  • Scorrendo ho trovato questa

    Creato da rosamaria.jaja il 26. luglio 2013 - 01:17.

    Scorrendo ho trovato questa SUPER IDEA! Sarà una ricetta da provare presto, anche in questo periodo che ci sono le zucchine e la bechamelle è priva di burro, quindi non troppo pesante. Un primo piatto che credo si possa preparar anche per tempo, mi saprai confermare tu...


    Complimentoni e affettuosità


    rosamaria.jaja

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  • fi0507 ha scritto: Ciao, le

    Creato da lauradiflorio il 2. novembre 2011 - 18:01.

    fi0507

    Ciao, le ho fatte ieri ed è stato un successo, però io ho usato 2 crepe per ogni spirale, avevo paura che fossero troppo pesanti, comunque complimenti per la bellissima idea.

    Grazie a te,anche io di solito ne uso due,l'effetto è più o meno lo stesso...ma come hai potuto vedere in realtà non sono affatto pesanti tmrc_emoticons.)


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, le ho fatte ieri ed è

    Creato da fi0507 il 2. novembre 2011 - 14:19.

    Ciao, le ho fatte ieri ed è stato un successo, però io ho usato 2 crepe per ogni spirale, avevo paura che fossero troppo pesanti, comunque complimenti per la bellissima idea.


    Laura 70+gfi

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  • BooBoo ha

    Creato da lauradiflorio il 11. ottobre 2011 - 23:43.

    BooBoo

    complimenti alla ricettine a per la fantasia

    grazie cara...io invece aspetto qualche tua novità!!!!! p.s. il super sotto casa ha il puzzone in offerta come prodotto regionale...a Pescara Big Smile Big Smile


    laura


     

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  • TELEFONINO ha scritto: il mio

    Creato da lauradiflorio il 11. ottobre 2011 - 23:40.

    TELEFONINO

    il mio maritino mi ha fatto i complimenti!

    Io le ho riempite una a una e formato della specie di caramelle

    grazie per averle provate,sono contenta che vi siano piaciute!!!! tmrc_emoticons.)


    laura


     

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  • complimenti alla ricettine a

    Creato da BooBoo il 11. ottobre 2011 - 18:26.

    complimenti alla ricettine a per la fantasia


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • il mio maritino mi ha fatto i

    Creato da TELEFONINO il 11. ottobre 2011 - 16:52.

    il mio maritino mi ha fatto i complimenti!

    Io le ho riempite una a una e formato della specie di caramelle

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  • :)  grazie

    Creato da lauradiflorio il 10. ottobre 2011 - 09:06.

    tmrc_emoticons.)  grazie ragazze,effettivamente sono molto buone e la besciamella non ha nulla da invidiare a quella classica!!!


    laura


     

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  • Mamma miaaa!!Devono essere

    Creato da Wizzy il 9. ottobre 2011 - 21:43.

    Mamma miaaa!!Devono essere squisite! Cooking 4


    Wizzy

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  • mi ispira da matti

    Creato da wlapappa il 9. ottobre 2011 - 21:23.

    mi ispira da matti

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  • Lorena76 ha scritto: Che

    Creato da lauradiflorio il 9. ottobre 2011 - 18:53.

    Lorena76

    tmrc_emoticons.) Che bella ricetta!!! inserita tra le ricette preferite in attesa di realizzarla quanto prima Cooking 7

    Ti ringrazio Lorena,ha un sapore molto delicato e poi ha il vantaggio di essere molto leggera non contenendo burro e questo non ci dispiace affatto tmrc_emoticons.8) ,se preferisci puoi sostituire le zucchine con altre verdure come i funghi!fammi sapere tmrc_emoticons.)


    laura


     

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  • Che bella ricetta!!! inserita

    Creato da Lorena76 il 9. ottobre 2011 - 18:39.

    tmrc_emoticons.) Che bella ricetta!!! inserita tra le ricette preferite in attesa di realizzarla quanto prima Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Laura sembra

    Creato da rosablu71 il 9. ottobre 2011 - 15:00.

    Complimenti Laura sembra quasi una bella rosa 

    Rosablu71

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