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1 "all-in-one" Salmone con patate e cetrioli alla panna acida

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"all-in-one" Salmone con patate e cetrioli alla panna acida

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per il salmone

  • 500 g acqua
  • 1 dado vegetale, per o,5 l
  • 750 g patate, tagliate a bocconcini
  • 2 pezzi cetrioli (ca. 700g), sbucciati,tagliati a metá, levati i spicchi, tagliati a fette di ca 5mm
  • sale
  • pepe
  • 500 g filetto di salmone fresco, in 4 pezzi

Per la salsa

  • 3 steli aneto
  • 300 g panna acida
  • 1 cucchiaino senape
  • 3/4 cucchiaino sale
  • 1/4 cucchiaino pepe
  • 1-2 cucchiaino succo di limone, a gusto
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nell coperchio chiuso l'acqua e il dado, postare il cestello, pesarci dentro le patate.
  2. Posare il varoma, pesarci dentro i cetrioli e mettere sale e pepe.
  3. Posare il vasoio nell'varoma, metterci il salmone, salare e pepare, chiudere il varoma e cuocere 25min/varoma/vel 1.
  4. Travasare i cetrioli, il salmone e le patate. Svuotare il coperchio chiuso ma mettere da parte il liquido di cottura.
    5. Per la salsa:
  5. Mettere l'aneto nel coperchio chiuso3 sec/vel 8 e riunire sul fondo con la spatola.
  6. Mettere la panna acida, 50g dell liquido della cottura, senape, sale, pepe e succo di limone e scaldare 3 min/60°/ vel 2.
  7. Unire ai cetrioli, mischiare e servire insieme alle patate ed il salmone.
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questa é una ricetta da una rivista bimby tedesca.

Avevo solo un cetriolo in casa, allora ci ho messo anche i peperoni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Brava Julia... bella prima pagina... 😉

    Creato da Magat il 19. maggio 2023 - 07:56.

    Brava Julia... bella prima pagina... 😉

    Magat

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • SerenaVi ha scritto:...

    Creato da GrappaJulia il 3. novembre 2016 - 12:15.

    SerenaVi ha scritto:
    Strano l'abbinamento, ma ero incuriosita e l'ho provato.

    Buono, solo le patate mi si sono disfate, nonostante io abbia messo anche l'antiorario....peccato




    Ciao Serena, le patate si sono disfatte nel cestello???? strano.....non mi e' mai capitato....

    Julia

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  • Strano l'abbinamento, ma ero incuriosita e l'ho...

    Creato da SerenaVi il 20. ottobre 2016 - 16:15.

    Strano l'abbinamento, ma ero incuriosita e l'ho provato.

    Buono, solo le patate mi si sono disfate, nonostante io abbia messo anche l'antiorario....peccato


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

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  • Grazie per averla provata

    Creato da GrappaJulia il 10. aprile 2016 - 19:27.

    Grazie per averla provata Magat tmrc_emoticons.-)

    Hai fatto bene, si cucina con quello che c'è in casa tmrc_emoticons.;-)

    Julia

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  • Buonissimo e leggero.... Ho

    Creato da Magat il 7. aprile 2016 - 19:12.

    Buonissimo e leggero.... Ho sostituito le patate  con il riso.. tmrc_emoticons.~  ( mi sono accorta all'ultimo momento che non ne avevo...)... E i cetrioli con le zucchine...la salsa sarà per forza poca.... Ma ...me la farò bastare...  Big Smile

    Magat

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  • Sembra ottimo! Lo proverò di

    Creato da suboshi il 30. gennaio 2015 - 12:00.

    Sembra ottimo! Lo proverò di certo appena i cetrioli saranno di stagione! 

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  • Che bella idea...

    Creato da fi0507 il 30. gennaio 2015 - 10:47.

    Che bella idea...


    Laura 70+gfi

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