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1 CALAMARI AL VAPORE CON CUORI DI CARCIOFO E PISELLI (CONTEST MULTILIVELLO

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CALAMARI AL VAPORE CON CUORI DI CARCIOFO E PISELLI (CONTEST MULTILIVELLO

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Per la preparazione:

  • 500 grammi calamari, freschi o surgelati (in questa ricetta sono freschi)
  • mazzetto prezzemolo
  • 1 spicchio aglio
  • 50 grammi olio evo
  • 200 grammi acqua
  • 1 cucchiaino dado Bimby
  • 100 grammi vino bianco secco
  • Sale qb
  • pepe q.b.
  • peperoncino, (facoltativo)
  • 400 grammi cuori di carciofo freschi o surgelati
  • 200 grammi Pisellini freschi o surgelati
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Pulire i calamari se sono freschi  e tagliarli ad anelli. Tritare il prezzemolo e metterlo da parte. 

  2. Inserire nel boccale lo spicchio d'aglio e tritare da 3 a 5 sec a vel. 7 (il numero dei secondi dipende da quanto si gradisce che l'aglio sia tritato più o meno finemente), aggiungere l'olio e soffriggere 3 o 4 min 100° vel 1. Aggiungere l'acqua, un cucchiaino di dado Bimby e il vino. 

  3. Nel boccale posizionare il cestello con i calamari salare e pepare e aggiungere il peperoncino se piace. Cuocere 25 min temp. varoma vel 1.

  4. Intanto disporre nel varoma i cuori di carciofo cercando di non coprire tutti i buchi per permettere una maggiore distribuzione del vapore e nel vassoio i pisellini. Posizionare il tutto  sul boccale dopo 5 min. dall'inizio della cottura.

  5. Al termine disporre i calamari, carciofi e piselli in un piatto da portata, irrorarli con il sughetto e cospargere con il prezzemolo tritato.

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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
    acquista
  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Volendo si possono sostituire i calamari con seppioline.

A fine cottura consiglio di assaggiare tutti gli ingredienti e regolarsi se continuare ancora la cotura per qualche minuto, per i calamari il tempo dovrebbe essere sufficiente altrimenti si rischia che si induriscano troppo

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ricetta interessante. I piselli però dove vanno...

    Creato da mapi79 il 29. maggio 2018 - 17:47.

    Ricetta interessante. I piselli però dove vanno inseriti?

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  • Complimenti Anna

    Creato da lauradiflorio il 28. maggio 2018 - 21:33.

    Complimenti Anna PartyPartyParty


    laura


     

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  • Complimenti per la prima pagina! 😊...

    Creato da Stella.373 il 28. maggio 2018 - 20:17.

    Complimenti per la prima pagina! 😊

    Stella ✨

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  • Complimenti Anna per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 28. maggio 2018 - 18:15.

    Complimenti Anna per la 1°pagina Wink

    Rosablu71

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  • Bellissima 1'pagina Anna!!!

    Creato da rosa47 il 28. maggio 2018 - 14:38.

    Bellissima 1'pagina Anna!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima! ...

    Creato da MariaPia66 il 28. maggio 2018 - 08:49.

    Complimenti per la prima! Cooking 9
    Maria Pia

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  • complimenti per la prima pagina Anna

    Creato da antonella68 il 28. maggio 2018 - 07:03.

    complimenti per la prima pagina AnnaSmile

    Antonella

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  • Ottima ricetta per cucinare i calamari! Delicati,...

    Creato da giotess il 26. marzo 2018 - 21:31.

    Ottima ricetta per cucinare i calamari! Delicati, ma saporiti. Il sughetto poi è delizioso e ce lo siamo finito facendo scarpetta con il pane. Complimenti!

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  • FAN ha scritto:...

    Creato da GaeB il 20. luglio 2017 - 19:46.

    FAN ha scritto:

    bebabimby

    Brava Anna, hai saputo abbinare tre cose che a me piacciono molto.



    Sono contenta, pensa anche io adoro questa ricetta e mi ha fatto piacere condividerla qui con voi


    Sono felicissimo anche io! Grazie Anna!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • bebabimby ha scritto: Brava

    Creato da FAN il 30. aprile 2016 - 19:15.

    bebabimby

    Brava Anna, hai saputo abbinare tre cose che a me piacciono molto.

    Sono contenta, pensa anche io adoro questa ricetta e mi ha fatto piacere condividerla qui con voi 

     


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Anna, hai saputo

    Creato da bebabimby il 30. aprile 2016 - 17:24.

    Brava Anna, hai saputo abbinare tre cose che a me piacciono molto.

    BebaBimby Wink

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  • Grazie a te per la fiducia

    Creato da FAN il 30. aprile 2016 - 11:18.

    Grazie a te per la fiducia Nicedolce e  per aver scelto questa ricetta per festeggiare il tuo anniversario ....sono  contenta e ti auguro una bella vita felice con tuo marito smileys


    anna

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  • Ciao Anna, ecco i miei

    Creato da Nicedolce il 30. aprile 2016 - 00:23.

    Ciao Anna, ecco i miei calamari al vapore con cuori di carciofo e piselli fatti con la tua ricetta, buonissimo tutto, molto leggero. Ricetta fatta questa sera per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Complimenti e naturalmente a te 5 stelline. tmrc_emoticons.)

    Un caro saluto.

    Monica


    Nicedolce

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  • lully ha scritto: Questi mi

    Creato da FAN il 28. aprile 2016 - 09:45.

    lully

    Questi mi sa che li provo!!! bella ricetta Anna!!!tmrc_emoticons.;)

    Grazoe per la fiducia Lully .anche se so che il pesce non rientra nei tuoi gusti spero ti piaccia (non mi si scaricano gli emoticons comunque sorriso)  =)

     

     

     

     


    anna

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  • Questi mi sa che li provo!!!

    Creato da lully il 27. aprile 2016 - 21:43.

    Questi mi sa che li provo!!! bella ricetta Anna!!!tmrc_emoticons.;)


    lully


    Crazy

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  • BooBoo ha

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 20:57.

    BooBoo

    LoveBrava Anna mi hai proprio preso all'amo Big Smile

     

    smileys

     

     

     


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Nicedolce ha scritto: Bella

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 20:56.

    Nicedolce

    Bella ricetta, salvata! Se non sbaglio in freezer ho giusto dei calamari che attendono di essere cucinati! tmrc_emoticons.)

     

     

    Grazie spero sia di tuo gradimento 

     

     

     


    anna

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  • Bella ricetta, salvata! Se

    Creato da Nicedolce il 27. aprile 2016 - 15:56.

    Bella ricetta, salvata! Se non sbaglio in freezer ho giusto dei calamari che attendono di essere cucinati! tmrc_emoticons.)

     

     


    Nicedolce

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • :love:Brava Anna mi hai

    Creato da BooBoo il 27. aprile 2016 - 15:55.

    LoveBrava Anna mi hai proprio preso all'amo Big Smile


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • rosablu71 ha scritto: Brava

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 15:28.

    rosablu71

    Brava Anna ☺

    Grazie Anna

     

     

     


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • antonella68 ha

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 15:26.

    antonella68

    Bellissima ricetta Anna  tmrc_emoticons.) Complimenti  tmrc_emoticons.;)

    Grazie Antonella ...è una ricetta molto semplice ma l'insieme di tre ingredienti principali che cuocevo al vapore soprattutto gli anelli di calamari che piacciono tanto ai miei figli che cotti al vapore sono a mio parere  più salutari

     


    anna

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  • Grazie cara   

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 15:24.

    Grazie cara  Love

     


    anna

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  • Brava, Anna 

    Creato da annamoraglia il 27. aprile 2016 - 14:35.

    Brava, Anna  tmrc_emoticons.p


    Mixingbowl closed forever

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  • Brava Anna ☺

    Creato da rosablu71 il 27. aprile 2016 - 13:55.

    Brava Anna ☺

    Rosablu71

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  • Bellissima ricetta Anna 

    Creato da antonella68 il 27. aprile 2016 - 13:33.

    Bellissima ricetta Anna  tmrc_emoticons.) Complimenti  tmrc_emoticons.;)

    Antonella

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  • Grazie Rosa ... sono contenta

    Creato da FAN il 27. aprile 2016 - 09:54.

    Grazie Rosa ... sono contenta detto da te  Love

     


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Bravissima Anna

    Creato da rosa47 il 27. aprile 2016 - 09:47.

    Bravissima Anna

    Accedi o registrati per inviare commenti