Ingredienti
POLLO ALLE MANDORLE
- 400\500 g petto di pollo
- 1 spicchio cipolla, (o un piccolo scalogno)
- 100 g mandorle
- 30 g olio di oliva
- 1 cucchiaino dado Bimby per brodo di carne
- 180 g acqua, calda
- farina, per infarinare
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Tagliare a dadini il petto di pollo e infarinarlo;
Inserire la cipolla o lo scalogno con una quindicina di mandorle e tritare 10 sec. vel. 7;
Riunire con la spatola, inserire le altre mandorle, l'olio e rosolare 4 min. temp. Varoma Vel.
"velocità soft" ;
Inserire la farfalla e lo spezzatino di pollo avendo cura di distribuirlo bene intorno alla farfalla, il dado e cuocere 10 minuti 100° vel. 1
"antiorario" (proseguire a questa velocità fino a fine cottura);Inserire l'acqua bollente e cuocere per 20 min. 100°;
Assaggiare ed eventualmente aggiustare o con dado o con sale, servire caldo.
Consiglio
Ricetta adattata di team cucina, eseguita con la farfalla per evitare che la carne si rovini.
CONSIGLIO: a qualche minuto dalla fine della cottura, provare il pollo, se è cotto, toglierlo dal boccale, affinchè non si trasformi in poltiglia.[/b]
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Ho aggiunto del curry all'acqua di cottura....venuto benissimo
Claudia
Questa ricetta non ha soddisfatto né me, né mio figlio.
Il pollo era ben cotto ma le mandorle erano crude.
Non credo che la rifarò. Mi dispiace.
Cristina da Roma
curiosa da provare
ottima idea la patata, grazie per non aver votato, sai che io sono stata sempre contro le stellineiaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Magat
A buon intenditor poche parole!!iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Ottimo!!!
Levato qualche minuti prima del termine cottura....
Ho già ricomprato tutti gli ingredienti x rifarlo!!!
[quote=enricaghe]
Provato stamattina. Ho usato la farfalla e ho soento un po prima dei 20 minuti perche mi sembrava gia cotto.
In effetti quando ho trovato un pi di pollo sfilacciato attaccato alka farfalla. Quindi forse l'ho fatto cuocere troppo?
Prossima volta se mettessi pezzetti un piu grandi?
[/quoteCerto fai pezzetti più grandi, il pollo è carne tenerissima e quindi si sfilaccia, pure il tacchino.
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
Provato stamattina. Ho usato la farfalla e ho soento un po prima dei 20 minuti perche mi sembrava gia cotto.
In effetti quando ho trovato un pi di pollo sfilacciato attaccato alka farfalla. Quindi forse l'ho fatto cuocere troppo?
Prossima volta se mettessi pezzetti un piu grandi?
Brave brave cucinate cucinate. Questo è un piatto che va bene anche per i bambini
iaia
mi sento confusa come un camaleonte in una vasca di Smarties........ tutto è cambiato e nella casetta al mare ho il Bimby
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