Mini plumcake al profumo di arance è un ricetta creata dall'utente FrancescoMary. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

37min

porzione/porzioni

6 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da FrancescoMary

published: 10-07-2024

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Ingredienti

Mini plumcake al profumo di arance

70 grammi di olio di semi di girasole
260 grammi di farina, 00 per pasticceria
200 grammi di zucchero semolato
2 arance, preferibilmente biologiche, solo la scorza (Senza la parte bianca)
80 grammi di succo di arancia, spremuto fresco
70 grammi di amido di mais (maizena)
3 uova intere, (Albume e tuorlo)Taglia media
170 grammi di latte, vegetale (o vaccino)
1 bustina di lievito in polvere per dolci
zucchero a velo, per decorare (vedi consigli)

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Per l’impasto :

1.Ungere ed infarinare uno stampo per mini plumcake.Nel boccale mettere lo zucchero e la scorza di 2 arance polverizzare:10 sec./vel.10

2. aggiungere la farina

3. l'amido di mais (maizena)

4. olio di semi di girasole

5. 80 g di spremuta d'arancia

6. le uova

7. il latte vegetale

8. il lievito per dolci in polvere

9. mescolare: 30sec./vel.5

10. trasferire il composto negli stampi per mini plumcake e trasferire in forno già caldo per 27 minuti a 180° modalità statica

11. fare la prova stecchino per verificarne la cottura

12. estrarre lo stampo dal forno e far raffreddare completamente

13. una volta raffreddati con l'aiuto di una spatolina estrarre i mini plumcake,adagiarli in un vassoio e spolverizzare con dello zucchero a velo

Consiglio

Al mare o a scuola,una gita fuori porta come resistere a questi mini plumcake?Con Bimby si può!Ricetta realizzata per chi ha intolleranze al lattosio.Utilizzare la bevanda vegetale in base ai propri gusti,può essere sostituita con latte vaccino.Nella lista degli ingredienti troviamo la scorza delle arance senza la parte bianca (al contrario renderebbe più amarognolo l'impasto).Si possono anche farcire con un cucchiaino di marmellata messa al centro di ogni mini plumcake prima di infornare.

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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