Ingredienti
- PER LA PASTA BISCOTTO=
- 150 g di farina
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- i vanillina, 1 pizzico di sale.
- mezza bustina di lievito, .
- FARCIA=
- 250 g di panna vegetale
- marmellata d'arancia a piacere.
- BAGNA=
- 100 g di acqua
- 70 g di zucchero
- 1 succo di 1 arancia
- 30 g di liquore all'arancia, (facoltativo).
- GANASCE =
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 panna vegetale, .
- PER LA COPERTURA=
- 200 g di cioccolato fondente, .
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
Condividi le tue attività
Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Pasta biscotto: nel
"coperchio chiuso" inserire le uova con lo zucchero e montare per 10m vel 4 poi unire la farina setacciata con la vanillina il lievito e il sale 1m vel 5.Mettere il composta nella teglia e infornare in forno caldo a 190° per 10/15m. Sfornare e fare raffreddare su una gratella , poi dividere la pasta in 4.Per la farcia: incorporare nel "coperchio chiuso" la panna ben fredda e montare per 30 sec /1m a vel 7 controllando dal foro del coperchio. Poi aggiungere la marmellata a piacere. In un pentolino fare bollire l'acqua e lo zucchero per 10m circa , quando è freddo aggiungere il succo e il liquore. Bagnare generosamente tutta la pasta , coprire con la farcia e mettere in frigor avvolta da carta stagnola per 30m.Ganache: inserire la panna nel "coperchio chiuso" e scaldare per 5m a 80° vel 1 , poi aggiungere il cioccolato precedentemente tritato per pochi sec. vel 3 , fare raffreddare, poi spalmare su tutto il dolce con uno strato sottile e tagliare il 16 pezzi.Fondere il cioccolato nel "coperchio chiuso" per il tempo necessario a 50° e versarlo sui trancetti , volendo guarnire con il cioccolato messo in un conetto di carta da forno.
Modello di Bimby ®
-
Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Provali Elena , poi mi dirai , ciaoComplimenti Rosa, un' altra ricetta molto golosa e invitante!!!
Nunzia
Complimenti Rosa e devono essere BUONIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
Rosa!!! ma che meraviglia!!!!
Molto meglio degli originale e senza liquore!!! Brava Rosa, bellissimi e sicuramente buonissimi
Mi sono dimenticata di dire , che se si vuole si può fare anche una torta grande , naturalmente meno difficoltosaRosa, sei mitica! Questi dolcetti mi ispirano un sacco!!!!!!!