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Vellutata di zucca con ricotta e parmigiano

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Ingredienti

4 persona/persone

Vellutata di zucca con ricotta e parmiggiano

700 grammi zucca a tocchetti
30 grammi parmiggiano reggiano, Grattugiato
60 grammi ricotta vaccina
1 pezzi cipolla, (1/4)
0,5 litri acqua
1 dado per brodo
q.b. noce moscata in polvere
q.b. pepe nero macinato
20 grammi burro
q.b. farina

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Zuppe

Preparazione della ricetta

Mettere nel boccale la cipolla e tritare (5 secondi vel.7)
Aggiungere la zucca a tocchetti,l'acqua,il dado e cuocere (25 minuti ,100° vel.1).
Frullare 40 secondi vel.8.
Aggiungere un po' di pepe e noca moscata,la ricotta,il parmiggiano ed amalgamare (20sec. Vel.4).
Se la consistenza è troppo liquida aggiungere un pezzetto di burro ed un po' di farina ed amalgamare 20 sec.vel.4.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Servire con crostini di pane ed un filo d'olio sopra

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.