Ingredienti
1 persona/persone
Acquasale (cialledda) Ricette di una volta
- 120 grammi acqua
- 50 grammi sponsale o porro
- 5 pomodorini ciliegia
- 2-3 g Fette di pane casereccio
- 1 foglia di alloro
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe q.b.
-
6
12min
Preparazione 12minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
Preparazione della ricetta
- Inserire nel boccale tutti gli ingredienti escluso il pepe, l'olio e il pane. 10 minuti a 100° velocità cucchiaio antiorario. Nel frattempo tagliare a cubetti le fette di pane e posizionarle nel piatto. Versare su di esse l'acquasale, e irrorare con olio e pepe macinato fresco.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Consiglio
Questa ricetta è una ricetta dei poveri, di quando non si aveva nulla e quel nulla era tanto. Mia mamma era solita farla la sera soprattutto d'inverno. Utilizzava i pomodori appesi (in Puglia ci sono ancora), che venivano premuti sul pane. Io e mio fratello prima ci lamentavamo, ma poi la gustavamo con piacere.
Mi piace ricordare con voi.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento