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orecchiette con cime di rapa e burrata

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Ingredienti

  • 60 g olio, extravergine
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 piccolo peperoncino rosso
  • 450 gdi cime di rape lavate e mondate
  • sale q.b.
  • 1200 g acqua
  • 320 g orecchiette
  • 300 g burrata
  • 20 g Parmigiano grattugiato
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale l'olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino insaporire :

    3 min 100° antiorario vel 1

    Unire le cime di rapa un pizzico di sale cuocere 10 min 100° antiorario vel 1

    A fine cottura versare le verdure in una padella

    Senza lavare il boccale versare l'acqua e salare portare a bollore 10 min 100° vel 1

    Versare le orecchiette e cuocere per il tempo consigliato sulla confezione 100° antiorario vel 1

    Nel frattempo tagliare a tocchetti la burrata e unirla alle cime

    Scolare le orecchiette e passarle in padella velocemente mescolando

    Controllare di sale condire la pasta con il parmigiano e servire

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma no! Nel bimby tutto è più

    Creato da letizurlo il 15. marzo 2014 - 18:08.

    Ma no! Nel bimby tutto è più buono. Io proverei ad aggiungere al condimento la quantità giusta di acqua per cuocervi la pasta antiorario, poi all'ultimo minuto di cottura unirei la burrata.

    Squisito sicuramente, senza sporcare pentole e senza riempire la cucina di vapore.  tmrc_emoticons.)

    Ho preparato un piatto simile con gli sparacelli, ( a Palermo così chiamiamo i broccoletti), unendo poi caciocavallo gustoso!

     


    Letizietta

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  • E c'è bisogno del Bimby per

    Creato da michsc il 18. dicembre 2011 - 16:17.

    E c'è bisogno del Bimby per fare un piatto del genere??

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