Riso integrale al forno con zucchine è un ricetta creata dall'utente Beccaccino82. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Riso integrale al forno con zucchine

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

600 grammi zucchine
250 grammi carne macinata
250 grammi riso integrale
180 grammi prosciutto cotto a dadini
200 grammi scamorza
40 grammi olio evo
1 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
2 uova
q.b. pane grattugiato
q.b. sale
q.b. formaggio grattugiato

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6

1h 5min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Piatti principali Primi piatti

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Trita la scamorza 6 sec./vel.7 e mettila da parte.

Cuoci il riso come da ricetta base e posiziona sopra il varoma con le zucchine tagliate a rondelle.

Metti il riso in un contenitore capiente e le zucchine nel "coperchio chiuso" lavato, trita 5sec./vel.7. Trasferisci in una scolapasta per eliminare l'acqua (puoi aggiungere un pizzico di sale).

Senza risciacquare il "coperchio chiuso" , fai insaporire l'olio con l'aglio, 3min./120°C/vel.1

A piacere togli lo spicchio d'aglio e aggiungi il macinato: cuoci senza misurino 5min./120°C/vel.1, poi aggiungi il vino e cuoci altri 5min/Varoma/vel.1 (sempre senza misurino).

Unisci il riso, la carne, la scamorza, il prosciutto cotto a dadini e le zucchine.

Ungi una teglia e trasferisci il composto. Ricopri con il pane grattugiato e il formaggio grattugiato e versarci sopra in maniera uniforme le uova precedentemente sbattute.

Pronto per il forno: 20min. a 180°C, fino a formare una deliziosa crosticina in superfice.

Buon appetito!!!

Accessori che ti serviranno

Varoma
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Potete sostituire la scamorza con la besciamella,se preferite, e il prosciutto cotto a dadini con lo speck.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.