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1 RISOTTO ALLE ZUCCHINE

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RISOTTO ALLE ZUCCHINE

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Ingredienti

  • 350 gr di riso
  • 300 gr di zucchine piccole con fiore
  • 6 fiori di zucca, 1 scalogno
  • 1 spicchio d'aglio
  • 1 mazzolino di prezzemolo
  • 10 gr di burro
  • 30 gr di olio extra vergine d'oliva
  • 30 gr di parmigiano grattugiato
  • 100 gr di vino bianco secco
  • 1 bustina di zafferano
  • 800 gr di acqua bollente
  • 1 cucchiaio di dado Bimby
  • qualche fettina di zenzero fresco
  • sale e pepe q,b
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. lavare le zucchine, montarle e tagliarle e rondelle (le zucchine poi si mondano). Lavare e togliere il pistillo ai fiori di zucca. Tritare il prezzemolo: 7 sec vel 7, metterlo da parte

    tritare aglio e scalogno: 5 sec vel 7 versare olio e soffriggere: 3 min 100° vel 1

    unire le zucchine e i fiori di zucca tenendone 2 per guarnire, aggiungere qualche fettina sottile di zenzero fresco, insaporire:3 min antiorario vel. soft aggiungere il riso, tostarlo: 3 min 100° antiorario vel 1 sfumare con il vino e dopo 2 min versare l'acqua bollente e il dado bimby con la bustina di zafferano, cuocere 15 min 100° antiorario vel 1.

    A cottura ultimata, versare nella risottiera poi velocità soft con il burro, il parmigiano, spolverare con il prezzemolo tritato e decorare con i fiori di zucca tenuti da parte, Buon Appetito

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • CIAO CINZIA TI RINGRAZIO

    Creato da MENA40 il 7. novembre 2010 - 23:26.

    CIAO CINZIA TI RINGRAZIO MOLTOPER IL CONSIGLIO NE FARO' DI BUON USO GRAZIE ANCORA ,spero di risentirci ancora magari per le ricette ciao

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  • Non ti devi scusare Mena,

    Creato da wlapappa il 7. novembre 2010 - 22:58.

    Non ti devi scusare Mena, tutti possono sbagliare tmrc_emoticons.;)

    puoi modificare il testo della ricetta aprendola e cliccando su Modifica che trovi scritto in verde in alto a sinistra. Correggi il testo e poi clicchi su pubblicare.

    ciao, Cinzia tmrc_emoticons.)

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  • Ciao a tutti vorrei solo

    Creato da MENA40 il 7. novembre 2010 - 21:45.

    Ciao a tutti vorrei solo dirvi che alla prima parte ho sbagliato a scivere 2 parti con la fretta: lavare le zucchine, mondarle e tagliarle a rondelle (le zucchine prima si lavano poi si mondano) scusatemi per l'errore

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