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1 Biscotti al cocco con semi di chia senza glutine senza uova

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Biscotti al cocco con semi di chia senza glutine senza uova

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Ingredienti

18 pezzo/pezzi

biscotti

  • 120 g cocco grattugiato disidratato
  • 100 g mandorle pelate
  • 80 g fruttosio
  • 60 g latte
  • 2 cucchiaini semi di chia
  • 4 cucchiai d'acqua
  • 1 buccia di limone piccolo
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • cocco grattugiato per decorare q.b.
  • mandorle pelate per decorare q.b.
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  1. Metter a bagno i semi di chia  nell'acqua almeno 15 min. prima dell'impasto, così l'acqua riesce ad assorbire i semi di chia e si forma una gelatina.

    Mettere nel boccale le mandorle pelate con la buccia di limone tritare per 8 sec. vel.7. aggiungere tutti gli altri ingredienti compresi i semi di chia e  azionare per 10 sec. vel. 5 spatolare  dare altri 20 sec. vel. 5.

  2. L'impasto si presenta molliccio quasi sbriciolato, quindi con le mani formare delle palline di dimensione di una noce grande arrotolarle nel cocco e mettere al centro una mandorla pelata.

    Posizionare i biscotti in una teglia ricoperta con carta forno  e cuocere per 15 min. circa a 170° o comunque fino a quando prendono un pò di colore, regolatevi col vostro forno.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se avete difficoltà a formare le palline di cocco, mettete in un piatto un pò di latte aiutatevi bagnando le mani 

I semi di chia hanno la particolarità di sostituire l'uovo. Sono inodore ed insapore.

 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Mi dispiace che hai trovato

    Creato da occhidimandorla il 22. maggio 2016 - 18:02.

    Mi dispiace che hai trovato difficoltà, ma è molto semplice da fare, metti del latte in un piattino e man mano di bagni le mani per formare le palline di cocco,  prova e fammi sapere! grazie

    Antonella


    Antonella

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  • li ho preparati oggi..sono

    Creato da lilibo il 22. maggio 2016 - 17:09.

    li ho preparati oggi..sono veloci da fare ma purtroppo..non so come mai..difficilissimi da lavorare..l impasto era più che altro sbriciolato. .si rompeva tutto..ho provato ad aggiungere un goccio di latte ma comunque non attaccava..la mandorla invece di metterla dentro ad ogni pallina ho dovuto appoggiarla sopra altrimenti si rompeva tutto..mi dispiace perché sono molto leggeri e il gusto di per sé è buono...qualcuno può aiutarmi a capire? ?grazie mille tmrc_emoticons.;)

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  • jeorsini ha scritto: Fatti,

    Creato da occhidimandorla il 16. maggio 2016 - 21:10.

    jeorsini

    Fatti,  molto morbidi e gustosi 

    GrazieeeeLoveLove

    Antonella


    Antonella

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  • Fatti,  molto morbidi e

    Creato da jeorsini il 15. maggio 2016 - 22:20.

    Fatti,  molto morbidi e gustosi 


    jessy

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  • enzina.pau83 ha scritto:

    Creato da occhidimandorla il 9. maggio 2016 - 18:12.

    enzina.pau83

    Finalmente sono riuscita ad inserire la foto! Cara Antonella questi biscotti sono a dir poco squisiti! Ottimo profumo e perfetta associazione di sapori..per non parlare della consistenza..si sciolgono in bocca! Grazie per la ricetta! Love

    Carissima Enza  grazie per la fiducia Love hai detto bene  perfetta associazione di sapori ......si è vero si sciolgono in bocca tmrc_emoticons.pLove

    Antonella


    Antonella

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  • Finalmente sono riuscita ad

    Creato da enzina.pau83 il 8. maggio 2016 - 17:44.

    Finalmente sono riuscita ad inserire la foto! Cara Antonella questi biscotti sono a dir poco squisiti! Ottimo profumo e perfetta associazione di sapori..per non parlare della consistenza..si sciolgono in bocca! Grazie per la ricetta! Love


    Enza 


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Mariac@pri@lu@pri ha

    Creato da occhidimandorla il 6. maggio 2016 - 20:02.

    Mariac@pri@lu@pri

    Non posso che provarli Antonella hai associato alcuni tra gli ingredienti che preferisco mandorle, cocco, semi di chia.. Complimenti...li farò presto  Love

    Grazie Lucytmrc_emoticons.D a casa  mia sono andati a rubatmrc_emoticons.D pensa son piaciuti a mio marito che non mangia dolci.

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Non posso che provarli

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 6. maggio 2016 - 01:40.

    Non posso che provarli Antonella hai associato alcuni tra gli ingredienti che preferisco mandorle, cocco, semi di chia.. Complimenti...li farò presto  Love


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Siiiii vai fammi sapere

    Creato da occhidimandorla il 5. maggio 2016 - 23:27.

    Siiiii vaitmrc_emoticons.D fammi sapere tmrc_emoticons.p

    Antonella


    Antonella

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  • Nicedolce ha

    Creato da occhidimandorla il 5. maggio 2016 - 23:10.

    Nicedolce

    Complimenti per la ricetta, salvata.

    Grazier per aver condiviso la tua ricetta! tmrc_emoticons.)

    Grazie tmrc_emoticons.D e sempre un piacere condividere le proprie ricette! fammi saperetmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Ciao Antonella, si sono

    Creato da pia76 il 5. maggio 2016 - 23:09.

    Ciao Antonella, si sono intollerante alle mandorle!  le vorrei sostituire con delle nocciole, che ne pensi? ti farò sapere devo comprare i semi di chia 

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  • Ciao Pia forse sei

    Creato da occhidimandorla il 5. maggio 2016 - 22:55.

    Ciao Pia tmrc_emoticons.D forse sei intollerante alle mandorle? non so con che cosa sostituisci le mandorle, ti dico solo di regolarti con il latte, grazie fammi sapereLove

    Antonella


    Antonella

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  • Complimenti per la ricetta,

    Creato da Nicedolce il 5. maggio 2016 - 16:30.

    Complimenti per la ricetta, salvata.

    Grazier per aver condiviso la tua ricetta! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • Interessante questi biscotti!

    Creato da pia76 il 5. maggio 2016 - 15:00.

    Interessante questi biscotti!  Salvata da provare però devo sostituire le mandorle  tmrc_emoticons.~ ciao Antonella e grazie x la ricetta! Love

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