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Ingredienti
30 pezzo/pezzi
Biscotti energia
- 200 grammi farina
- 100 grammi zucchero di canna
- 130 grammi burro, salato o non salato
- 100 grammi frutta secca mista
- 100 grammi cioccolato fondente
- 100 grammi uvetta
- 1 bustina banana
- 1/2 vasetto lievito in polvere
-
6
30min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- [color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Inizio mettendo nel boccale del Bimby il cioccolato a pezzi e la frutta secca poi trito 10 sec./vel.5 quindi metto da parte.[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Senza lavare il boccale metto la farina, il lievito, lo zucchero, la banana e il burro morbido in pezzi e mescolo 30 sec./vel.5 o sino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo (ed anche un pochino appiccicoso ma è così che deve essere!).[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Aggiungo l’uvetta, il cioccolato e le noci precedentemente tritati e impasto 1 minuto con funzione spiga.[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Lascio riposare avvolto da pellicola trasparente in frigo per 15 minuti.[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Passato il tempo formo delle palline delle dimensioni di una noce e le dispongo su di una leccarda rivestita da carta forno.[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Appiattisco i biscotti con i rebbi di una forchetta e inforno a 170° per 10 minuti.[/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Lascio raffreddare benissimo altrimenti si rompono e li servo a colazione, magari con una buona spremuta![/color]
[color=#333333; font-family: 'Happy Monkey'; font-size: 16px]Ecco i vostri biscotti superenergetici![/color]
Per i biscotti:
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
La banana può essere tranquillamente sostituita con 1 uovo.
Ovviamente si può usare altra frutta secca e anziché le uvette i mirtilli essiccati oppure le bacche di Goji o ancora un mix esotico, ormai si trovano svariati di questi prodotti anche al supermercato.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Debbi
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