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Biscotti per la colazione al miele

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Ingredienti

350 g

Impasto

  • 240 grammi di farina tipo 00
  • 10 grammi di fecola
  • 100 grammi di acqua
  • 50 grammi di burro
  • 30 grammi di zucchero
  • 2 cucchiaini di miele di acacia o millefiori
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1/2 bustina di vanillina
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Preparazione della ricetta

    Prima di iniziare

  1. Accendere il forno a 180° ventilato

    Foderare la teglia di carta forno

    Preparare le formine

    Preparare il piano da lavoro

  2. Mettere nel coperchio chiuso zucchero: 10 sec., vel. 8

    Unire fecola, farina, burro, miele, acqua e vanillina: 20 sec., vel. 5

    Aggiungere il lievito: 10 sec., vel. 5 e poi 20 sec., vel. velocità spiga. 

    Svuotare il composto sul piano da lavoro: se vi sembra poco omogeneo, non preoccupatevi e non aggiungete altri ingredienti, ma dategli compattezza lavorandolo con le mani.

    Dare forma ai biscotti e metterli nella teglia.

    Cucinarli per 10-15 minuti.

     

    Per la variante al cacao, sostituire 20 gr.di farina, con 20 gr. di cacao in polvere.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Ringrazio l'utente luisa 2 per questa ricetta, che ho riadattato secondo il mio gusto, ma sempre partendo dalla sua formidabile bravura culinaria.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • PLaura ha

    Creato da kyangel il 21. aprile 2016 - 14:23.

    PLaura

    buoniiiiiiiiiii

    grazie mille


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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  • buoniiiiiiiiiii

    Creato da PLaura il 18. aprile 2014 - 16:16.

    buoniiiiiiiiiii

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  • Buongiorno,   ma perchè si

    Creato da jaden1217 il 30. ottobre 2013 - 10:38.

    Buongiorno,

     

    ma perchè si chiamano biscotti al latte e miele se non viene usato il latte?

    posso sostituirlo all'acqua?

     

    Grazie tmrc_emoticons.)

     

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  • Sono nel forno, domani vi

    Creato da marghe62 il 27. agosto 2013 - 23:54.

    Sono nel forno, domani vi dirò tmrc_emoticons.)

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