Ingredienti
12 porzione/porzioni
- 1 dose di pasta frolla, (libro base pg. 29)
- 75 g di mandorle
- 1 litro di acqua calda
- 450 g di zucca mantovana, (pulita)
- 120 g di burro
- 150 g di zucchero
- 4 uova
- 75 g di farina 00
-
6
1h 0min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Preparare la pasta frolla come da ricettario base.
Senza lavare il boccale, introdurre le mandorle, tritare: 30 sec/vel 10, mettere da parte.
Tagliare la zucca a pezzetti e metterla nel contenitore Veroma, mettere nel boccale l’acqua calda, posizionare Varoma con coperchio, cuocere: 22 min/Varoma/vel"velocità soft" .
Scolare l’acqua, far intiepidire la zucca, introdurre nel boccale il burro e lo zucchero 20 sec/vel 5.
Unire la zucca cotta frullare: 20 sec/vel 8.
Unire le uova, la farina di mandorle, la farina 00, mescolare 20 sec/vel 5.
Stendere la pasta frolla e foderare una teglia di diametro 30, farcire con la crema di zucca e cuocere in forno caldo 180-200° per 35-40 min.
Tratta dalla ricetta di nonna Erminia
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoOggi ho provato questa
Oggi ho provato questa ricetta ed è piaciuta a tutti. Ho messo gli amaretti sbriciolati sul fondo e la prox volta ne metto di più. grazie x la ricetta
Bellissima da vedere, buona
Bellissima da vedere, buona la resa, non ci ha entusiasmati il sapore, ma li credo che sia più un discorso soggettivo di gusti. Probabilmente non amiamo la zucca a sufficienza da mangiarla in un contesto che non sia salato.
Buonissima, l'ho fatta ieri e
Buonissima, l'ho fatta ieri e praticamente e' già finita! Ho solo ridotto un po' il burro e messo un uovo in meno ma il risultato e' eccellente ... Ah si ... La zucca era rigorosamente della nostra zona, Monte Baldo, Trentino Sud ... Anzi era una parte di una zucca enorme dell'orto di mio padre ...
grazie x l'idea Bobbina e cinque stelline!
cristina
jkjkjkjkjk
jkjkjkjkjk
la farò domenica....qualcuno
la farò domenica....qualcuno ha provato ad aggiungere UVETTA?com'è il risultato?
secondo voi potrebbe andare l'abbinamento?
grazie
ottima davvero!! grazie per
ottima davvero!! grazie per la ricetta!!
mi fa piacere che ti sia
mi fa piacere che ti sia piaciuta!
Complimenti bobbina, è
Complimenti bobbina, è veramente ottima
La mandorle le ho frullate solo per 10 secondi perchè poi le lame giravano a vuoto
grazie Jessy, ne sono felice!
grazie Jessy, ne sono felice!
ciao,ho fatto ieri questa
ciao,ho fatto ieri questa torta e ti faccio i miei complimenti davvero molto buona
jessy
e brava Simo!!! grazie per i
e brava Simo!!! grazie per i complimenti
:party: :party:complimenti
complimenti per laprima pagina, la ricetta è ottima!!!! preparata ieri davvero speciale!!!!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
complimenti per la 1°pagina
complimenti per la 1°pagina !!!!
Sara
Semplicemente io la
Semplicemente io la preferisco ad altre zucche, la ritengo meno ricca d'acqua, ma puoi usare qualsiasi zucca commestibile.
Grazie
Sarà sicuramente una domanda
Sarà sicuramente una domanda stupida...ma questa zucca mantovana in che si differenzia dalle altre zucche??? Da provare al più presto, e complimenti per la prima pagina!!
complimenti per la prima
complimenti per la prima pagina
avevo notato questa bella
avevo notato questa bella ricetta.... chissa' che buona! complimenti!!!
se sono arrabbiata, annoiata, irritata, serena, felice, triste..... cucino!!!
:party: Complimenti per
Complimenti per questa deliziosa 1^ pagina!!!
Complimenti!!!!
Complimenti!!!!
---------------------------
do it better!
mmm che voglia!! da
mmm che voglia!! da provare!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!
Da provare di sicuro
ero sicura di vederla prima o
ero sicura di vederla prima o poi in prima pagina perchè è troppo buona......con i tuoi dolci il successo è sempre garantito!!!
Anch'io ho aggiunto un po' di amaretti...però li ho tritati grossolanamente e li ho messi direttamente nella crema di zucca.........ovviamente era buonissima!!!
Dema
Complimenti!! Bella e buona!
Complimenti!!
Bella e buona! Anche noi l'abbiamo inserita nel nostro corso di cucina come rappresentante del nostro ricettario online! Giro quindi i complimenti di tutti e anche una piccola variante:
è molto delicata come gusto ma buonissima, se volete darle un pò più di carattere potete aggiungere un pò di amaretti sbriciolati sulla base di frolla prima di mettere la crema,
oppure una mia cliente carissima mi ha insegnato un suo piccolo segreto per le crostate:
quando le avanzano dei biscotti lei li mette nel bimby con della scorza del limone e delle noci e
trita il tutto, il risultato è strepitoso!! Si conserva in un vasetto e all'occorrenza si usa anche come base sulle crostate! Provare per credere!!
Grazie a tutti per il Vs meraviglioso supporto a noi incaricate e alle nostre preziose clienti!
E un grazie in particolare e un BRAVA a Bobbina per la sua bella ricetta!
Sonia
Complimenti!!!!! bellissima
Complimenti!!!!! bellissima ricetta
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina e per la ricetta!
Ciao da nonna-luisa
Wow, grazie team!!!! è la
Wow, grazie team!!!! è la seconda PRIMA PAGINA in un mese.
Grazie infinite, è molto gratificante!!!!
Complimenti per la prima
Complimenti per la prima pagina!!!
lully
5 stelline per questa bontà
5 stelline per questa bontà di torta!!!ciao ciao
Dema
Presentata stasera ad un
Presentata stasera ad un corso di cucina, SUCCESSONE!!!
:bigsmile:
Bobbina...bimbyna ispirata...con questa ricetta ..mi hai ancor più incantata......
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
grazie Pia, ho corretto
grazie Pia, ho corretto
Bella e sicuramente
Bella e sicuramente buonissima questa crostata complimenti!!!!! cmq hai dimenticato di scrivere la velocità della cottura varoma! Ciao kiss Pia